S-ar putea sa iti placa:
Reteta castraveti murati de vara, la soare - reteta bunicii. In unele zone mai sunt intalniti si sub denumirea de castraveti covasiti. Sunt cele mai bune muraturi de vara, cu cimbru, marar si usturoi, fermentate la soare. Este cea mai simpla reteta de castraveti murati de vara. In 4-5 zile castraveciorii sunt murati, raman crocanti si sunt foarte aromati. Va sfatuiesc sa-i verificati dupa a treia zi. Gustati moarea si taiati un pic din capacul unui castravete. Daca este acrisor poti muta borcanul in casa, la frigider. Daca ii lasi prea mult la fermentat e posibil sa devina prea acri pentru gustul vostru. In acest caz poti sa-i clateste in apa rece si sa-i pastrezi in pungi de plastic (fara zeama), la frigider. Castravetii murati au numeroase beneficii si proprietati pentru organism.
Inainte de a va spune cum se prepara tocana de legume, vreau sa specific ca se pot folosi si ardei gogosari, grasi sau in combinatie dupa cum aveti.De asemenea, trebuie sa stiti ca aceasta reteta de tocana de legume iese mai gustoasa atunci cand arde
Reteta ardei iuti in otet, murati la rece pentru iarna. Reteta de ardei iuti pentru iarna, murati in otet, fara fierbere. Ardeii raman iuti si crocanti si sunt perfecti alaturi de ciorbe sau mancaruri cu sos (tocanite). Pot fi murati intregi sau taiati felii.
Cea mai buna zacusca de vinete cu ardei capia. Reteta de zacusca de vinete este una din cele mai indragite si raspandite, asta pentru ca exista si alte feluri, cum ar fi zacusca de ciuperci, cea de fasole verde sau uscata. Este indragita si de fiica mea care m-a ajutat in aceste zile sa fac cateva borcane pe care le-am conservat pentru iarna. Toate gospodinele ar trebui sa stie cum se face zacusca de vinete. Reteta de zacusca de casa pe care am prezentat-o mai jos este una originala, cum imi place mie sa ii spun, dietetica, fara prea mult ulei, pe care o folosesc de foarte mult timp, iar zacusca are un gust spectaculos pe toata perioada de iarna.
Lasă o părere