LOGO

Prajitura Deliciu

Sunt multe retete de prajituri de casa cu crema, fine si deosebite, dar parca niciuna nu reuseste sa trezeasca o pofta de nestavilit asa cum o face prajitura deliciu. Reteta de prajitura deliciu face parte din acele retete de prajituri de casa bune, cu crema, care pur si simplu se topeste in gura inca de la prima muscatura.
___
Prajitura Deliciu

Ingrediente:

Blat :

7 albusuri

200 g zahar

2 linguri pesmet

4 linguri nuca macinata

2 linguri faina

Crema:

7 galbenusuri

10 linguri zahar

7 linguri lapte

500 ml smantana pentru frisca

In plus:

300 g nuci prajite

300 g nutella

biscuiti populari (cat sa acopere dimensiunea tavii)

Decor:

2 linguri cappuccino instant

MOD DE PREPARARE:

Intr-o tava cu dimensiunile de 25 x 39 cm unsa cu unt sau ulei si tapetata cu hartie de copt, presara 300 de grame de nuca prajita si tocata.

Pentru a face blatul, mixeaza spuma tare albusurile.

Adauga zaharul si mixeaza pana cand se topeste.

Intr-un alt bol, amesteca pesmetul cu faina si nuca macinata.

Cu ajutorul unei linguri sau o spatula, incorporeaza amestecul de faina la cel de albusuri, cu miscari largi de jos in sus.

Intinde uniform compozitia obtinuta peste nuca tocata din tava, niveland usor la suprafata.

Introdu tava la cuptorul preincalzit la 180° C de grade pentru aproximativ 20 de minute.

___

Dupa ce blatul s-a copt, intoarce-l invers cat este cald si intinde uniform 300 grame de nutella.

In continuare ne vom ocupa de crema.

Intr-o cratita, mixeaza galbenusurile impreuna cu zaharul pana se albesc.

Pune treptat laptele mixand bine.

Pune cratita pe aburi si amesteca pana cand vei obtine o crema pufoasa. Trebuie ca zaharul sa se topeasca.

Lasa crema sa se raceasca, apoi pune-o la frigider.

Intre timp, bate smantana pentru frisca rece si amesteca cu crema de oua rece.

Peste nutella intinsa, distribuie uniform jumatate din crema (eu am pus 2/3), apoi un rand de biscuiti dati prin cafea usor indulcita.

Peste biscuiti intinde restul de crema.

Decoreaza prajitura cu cappuccino.

Foto: Cristina Naidin


S-ar putea sa iti placa:

Cheesecake cu dovleac copt
02.11.2014
0 Comentarii

Este pentru prima data am incercat sa fac reteta de cheesecake cu dovleac copt. Niciodata n-am gustat si facut retete cu cu dovleac copt, cu exceptia unei supe. Ei bine, trebuie sa recunosc ca acest lucru a fost o mare gre?eala. Dovleacul este minunat si cu siguranta vei fi impresionata de rezultat. Condimentele sunt esentiale la aceasta reteta cu dovleaca, precum si smantana de deasupra, putin acrisoara, este geniala. Daca nu ai nicio idee despre cum sa faci piure de dovleac, aici poti vedea cum. Este un cheesecake cu dovleac ce are o textura neteda si catifelata, moale si aromata. Cand o sa faca aceasta reteta de cheesecake cu dovleac copt data viitoare, singurul lucru pe care il voi schimba este crusta, pentru ca a fost putin umeda, asa ca voi folosi mai putin unt. In loc de smantana acrisoare se poate folosi si iaurt grecesc.

Prajitura Nesquik, gata in 10 minute
17.04.2022
0 Comentarii

Reteta prajitura Nesquik - un desert delicios cu biscuiti, branza mascarpone si fulgi nesquik, care se prepara fara coacere, in doar zece minute.

Placinta ruseasca cu nuca si ciocolata
08.04.2017
0 Comentarii

Aceasta reteta de placinta ruseasca este foarte asemanatoare cu placinta cu mere pentru lenesi, doar ca umplutura este facuta cu ciocolata rasa si nuca macinata, iar aluatul pur si simplu se topeste in gura.

Cheesecake cu branza tofu si fructe
18.04.2018
0 Comentarii

Ai incercat vreodata un cheesecake cu branza tofu si fructe? Branza tofu este cea mai indicata deoarece are o consistenta fina si untoasa, ideala pentru a prepara un desert de casa delicios.


Lasă o părere