LOGO

Placinta ruseasca cu nuca si ciocolata

Aceasta reteta de placinta ruseasca este foarte asemanatoare cu placinta cu mere pentru lenesi, doar ca umplutura este facuta cu ciocolata rasa si nuca macinata, iar aluatul pur si simplu se topeste in gura.
___
Placinta ruseasca cu nuca si ciocolata

Ingrediente:

Pentru aluat:

8 galbenusuri

250 g unt sau margarina

100 g zahar pudra

coaja rasa de la o lamaie

1 lingurita rom

400 g faina

1 plic praf de copt

Pentru umplutura:

8 albusuri

200 g zahar

1 plic zahar vanilat

100 g ciocolata rasa

250 g nuca macinata

3 linguri faina

Pentru topping:

1 ou

MOD DE PREPARARE:

Intr-un bol, mixeaza galbenusurile.

Adauga pe rand untul, zaharul pudra, coaja rasa de lamaie si esenta de rom.

Treptat incorporeaza faina amesteca cu praful de copt.

Framanta pana cand vei obtine un aluat omogen.

Acopera aluatul cu o folie de plastic si pune la frigider pana cand prepari umpluta.

Mixeaza albusurile spuma, apoi adauga treptat zaharul si zaharul vanilat.

Pune ciocolata rasa, nucile macinate si faina.

___

Amesteca totul bine pana cand vei obtine o compozitie omogena.

Scoate aluatul de la frigider si imparte-l in doua.

Presara faina pe o suprafata plana si intinde cu ajutorul sucitorului doua foi.

Ruleaza prima foaie de aluat pe sucitor si aseaza intr-o tava cu dimensiunile de 35x20 cm, unsa cu unt sau ulei si tapetata cu faina sau hartie de copt.

Distribuie uniform umplutura in tava, peste prima foaie de aluat, apoi adauga si cea de a doua foaie de aluat.

Unge pe deasupra cu ou batut si pune la cuptorul preincalzit la 180° C pentru 30 de minute sau pana cand prajitura capata o culoare aurie.

Optional presara placinta cu zahar pudra sau glazura de ciocolata.

foto: Shutterstock


S-ar putea sa iti placa:

Cheesecake cu jeleu de capsuni (fara coacere)
27.05.2018
0 Comentarii

Reteta cheesecake cu jeleu de capsuni. Este un cheesecake fara coacere, iar fructele raman la alegerea fiecaruia. Eu am folosit capsuni, dar se poate face si cu alte fructe, cum ar fi: kiwi, caise, fructe de padure, zmeura etc. Reteta de cheesecake fara coacere mi s-a parut o idee foarte buna pentru ca oricine sa prinda curaj sa faca ceva dulce, delicios si in acelasi timp spectaculos. Prepararea este rapida si usoara. Blatul pentru cheesecake l-am pregatit dintr-un amestec de biscuiti cu cacao bine macinati, unt topit si nuca macinata. In functie de preferinta, poti alege si alte tipuri de biscuiti. Crema am pregatit-o din crema de branza, frisca lichida si zahar, cu un adaos de gelatina cu rol de a intari crema in frigider. Reteta de cheesecake fara coacere este vedeta acestor deserturi de casa.

Prajitura cu crema de iaurt si jeleu de capsuni
08.06.2018
0 Comentarii

Reteta prajitura cu crema de iaurt si jeleu de capsuni poate fi integrata in categoria celor mai bune prajituri de casa cu crema. Prajitura contine doua foi de blat cu cacao, o crema delicioasa cu iaurt in care sunt puse capsuni, iar deasupra un jeleu cu capsuni. Poti incerca sa pregatesti acest desert de casa si cu alte fructe. Este o prajitura cu continut scazut de zahar, cel mai dulce fiind jeleul, care depinde insa de cat de coapte sunt capsunile si de cat de mult zahar adaugi.

Prajitura
17.04.2022
0 Comentarii

Reteta prajitura Capodopera fara coacere. O prajitura fina, extrem de usor de preparat, care contine 3 straturi de biscuiti, unul fara cacao si doua cu cacao, iar intre ele crema fina cu lapte.

Prajitura Aloma
01.12.2020
0 Comentarii

Reteta prajitura Aloma - un desert aromat, deosebit si cremos care pur si simplu ti se topeste in gura. Este realizata dintr-un blat pufos, bezea cu nuca, crema cu nutella, crema cu lapte si acoperita cu un strat fin de glazura de ciocolata.


Lasă o părere