Sos de ardei iute si dulce pentru iarna

Ardei grasi marinati cu morcov si usturoi, pentru iarna - o salata foarte gustoasa pe care o poti savura pe timp de iarna. In plus, salata nu contine conservanti.

Toamna, odata cu intrarea in sezonul prunelor, majoritatea gospodinelor aleg sa conserve pentru iarna diferite fructe si legume. Reteta de compot de prune traditional la borcan fara conservant, facut in casa, pentru iarna, o am de la mama mea care intotdeauna facea cel mai bun compot de prune pentru iarna. Asa ca eu am ramas la aceeasi reteta, desi exista numeroase retete de compot de prune pentru iarna fara conservanti. Eu aleg sa prepar compot cu prune intregi, dar se poate face si cu prune fara samburi, taiate in jumatati. Se folosesc prune proaspete dulci, bine coapte, dar nu foarte moi pentru a ramane intregi atunci cand sunt fierte. In cazul in care prunele sunt bine coapte, puteti face compotul de prune fara zahar. Daca nu sunt foarte coapte si totusi doriti un compot de prune pentru diabetici, puteti sa inlocuiti zaharul cu miere, zaharina, fructoza sau orice alt indulcitor. Eu folosesc aceeasi reteta atat pentru prune vinete cat si pentru prune grase, cele galbene, rosii sau brumarii (brune). 100 grame de compot de prune cu zahar contin in jur de 95 de calorii. Este un compot foarte aromat datorita scortisoarei, delicios, racoros si aspectuos ce contine numeroase beneficii atat servit ca atare cat si utilizat la diferite prajituri. Se prepara usor si poate fi pastrat in camara chiar si doi ani, la fel ca si gemul de prune a carui reteta am scris-o aici.

Reteta de gogosari in sos de mustar, pusi la borcan, pentru iarna, fara conservant. O reteta simpla, cunoscuta de ani de zile. Cei care iubesc gogosarii murati sub orice forma cu siguranta stiu cat de gustosi sunt acesti gogosari in sos de mustar. Cu gust dulce-acrisor si usor picant dat de mustarul iute, ei sunt nelipsiti din camara noastra. In plus, sunt fara conservant si ne plac mai mult decat gogosarii in sos de bulion.

Reteta gogonele marinate impanate cu morcov si verdeata pentru iarna. Este o reteta de gogonele marinate pentru iarna pe care o am din caietul cu retete al mamei mele. Murate in acest fel, gogonelele ies delicioase si iti aduce dispozitie in zilele reci de iarna. Sunt ideale alaturi de friptura sau mancarurile de cartofi ori fasole.