S-ar putea sa iti placa:
Ardei umpluti cu varza si morcov pentru iarna. Reteta de ardei cu varza murata si morcov, la borcan, ca-n Ardeal, dupa o reteta ungureasca. Sunt deosebit de gustosi si sunt pusi in saramura cu otet. Eu am mai adaugat hrean, cimbru si ardei iuti. De asemenea se mai pot adauga si cateva foi de dafin. Pentru aceasta reteta de ardei cu varza si morcov se pot folosi fie gogosari fie ardei capia. Cine prefera, poate sa foloseasca gogosari umpluti cu varza rosie, in loc de varza alba. Oricum ar fi, ies la fel de buni, se mureaza foarte bine si tin chiar si 2-3 ani de zile.
Reteta castraveti murati in saramura. Cum se prepara castravetii la borcan murati in saramura, acri, tari si crocanti? Sunt foarte multe retete de castraveti murati, dar eu va prezint mai jos reteta de castraveti murati in saramura pe care o stiu de la bunica, care era o experta atunci cand venea vorba de pus muraturi in saramura. Murati dupa reteta de mai jos, castravetii tin excelent timp de 1-2 ani. Tot ce trebuie sa faceti este sa tineti cont de vremea de afara. Daca este foarte cald nu va apucati de muraturi. In mod normal muraturile se pun toamna, in lunile septemebrie - octombrie.
Reteta dovlecei la borcan in suc de rosii, pentru iarna, fara conservanti. Daca aveti multi dovlecei in gradina, e pacat sa nu-i conservati pentru iarna. Sunt dulci, gustosi, sanatosi, plini de vitamine, asa ca iarna, cand mergeti in camara si vedeti rafturile pline, e tare bine sa aveti si dovlecei. Iarna putem folosi acesti dovlecei conservati la ciorbe, tocanite, ghiveci sau alte mancaruri cu sos sau ca desert, daca deschidem borcanul cu compot de dovlecei.
Reteta ardei iuti in otet, murati la rece pentru iarna. Reteta de ardei iuti pentru iarna, murati in otet, fara fierbere. Ardeii raman iuti si crocanti si sunt perfecti alaturi de ciorbe sau mancaruri cu sos (tocanite). Pot fi murati intregi sau taiati felii.
Lasă o părere