Supe si Ciorbe

Spala carnea de vita in mai multe ape si taie-o in cubulete. Pune-o la fiert intr-o oala cu apa rece. Carnea de vita trebuie fiarta pentru 1,5-2 ore. Pentru a afla cand s-a fiert, poti incerca sa o intepi...

Reteta de ciorba de burta face parte din categoria acelor retete de ciorbe traditionale romanesti, la fel ca si ciorba de perisoare, ciorba de potroace, ciorba a la grec etc. Taiati burta de vaca in bucati...

Aseaza pe foc o oala mare cu trei litri de apa. Cand apa ajunge la punctul de fierbere, pune o lingura de sare grunjoasa si amesteca sa se dizolve. Cand legumele sunt aproape fierte, adauga sucul de rosii...