Supe si Ciorbe

Spalati carnea, taiati bucati potrivite si o puneti mai intai cu apa putina (doar cat sa o acopere), sa se opareasca. Lasati pana aproape sa dea in clocot, apoi scurgeti apa si spalati atat oala, cat si...

Curatati si tocati marunt legumele. Puneti untul si uleiul intr-o oala si prajiti ceapa la foc mediu, pana cand se inmoaie. Adaugati legumele si o lingurita de sare si lasati la fiert timp de 10 minute. Turnati...

Indepartati capetele pastailor, le rupeti sau taiati in bucati de aproximativ 3-4 cm si le spalati. Intr-o oala mai mare, puneti la fiert 4-5 litri de apa. Cand clocoteste introduceti pastaile si adaugati...

Timp de cateva minute caliti ceapa toiata cubulete in unt, pana cand se inmoaie. Adaugati usturoiul curatat si taiat, pudra de paprika si mai lasati pentru cca. un minut. Puneti lingura de pasta de rosii...