Supe si Ciorbe

Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si gatiti ceapa curatata si tocata solzisori, respectiv usturoiul pisat la foc mic timp de aproximativ 3 minute, amestecand ocazional. Se curata sfecla si morcovul,...

Spala bine salata de pamant, nisip si orice alte impuritati, desfacand cate o foaie. Pune frunzele de salata intr-o oala mare cu aproximativ 500 ml apa. Adauga sare si pune oala la foc. Imediat ce apa...

Se aleg urzicile de toate impuritatile, se rup cotoarele si se spala bine intr-un vas cu multa apa, ajutandu-ne de o manusa menajera sau o punga din plastic. Se scutura bine, astfel incat sa se desprinda...

Spatele, gatlejul, aripile, pipota de gaina se taie in bucati mici. Se spala si se pun la fiert cu trei litri de apa rece. Daca aveti o bucata de grasime o opriti si o puneti dupa ce opariti carnea. Cand...