Supe si Ciorbe

Se curata legumele, se spala si se taie cubulete. Uleiul il punem in oala in care facem ciorba si calim in el legumele taiate. Adaugam 2-3 cani de apa si lasam legumele sa se fiarba cca. 40 minute. Dupa...

Taie carnea marunt si pune-o la fiert cu patru litri de apa. Cand incepe sa dea in clocot adauga zarzavatul marunt si varza taiata marunt. Pune ardeiul taiat felii, rosiile sau bulionul, cimbru,...

Curata si spala legumele. Ceapa, morcovii, baconul afumat si telina taiate cubulete se calesc in putin ulei. Optional poti adauga si o jumatate de lingurita de boia dulce. Intr-o oala, pune aproximativ...

Pentru inceput se fierbe afumatura pentru ca cel mai mult dureaza gatirea acesteia. Supa care va rezulta in urma fierberii afumaturii va fi folosia ca baza pentru ciorba. Degreseaza cat mai mult afumatura...