Prajituri si torturi

Mixeaza spuma albusurile adaugand treptat sarea si 2/3 din cantitatea de zahar. Separat, mixeaza galbenusurile cu zaharul ramas si pune treptat ingredientele ramase. Incorporeaza cele doua compozitii. Amestecul rezultat distribuie-l uniform intr-o tava cu dimensiunea de 33 x 34 cm tapetata cu hartie...

loading...

Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul pana ce acesta se topeste. Se adauga laptele, gemul (eu folosesc, de obicei gem de prune) si uleiul amestecand usor. Se incorporeaza faina, praful de copt,...

Pune jumatate din cantitatea de lapte impreuna cu zaharul, intr-o cratita, la foc. Amesteca laptele ramas cu nuca de cocos. Cand laptele din cratita ajunge la punctul de fierbere, adauga amestecul...

Cum se prepara foile: Intr-un bol, amesteca faina cu zaharul si sarea. Adauga untura, coaja rasa de lamaie, amoniacul stins, galbenusurile si smantana. Amesteca ingredientele apoi rastoarna totul...

Foi cu cacao: Separa albusurile de galbenusuri. Intr-un bol, mixeaza spuma albusurile pana cand vei obtine o bezea tare. Adauga treptat zaharul si apoi galbenusurile, unul cate unul. Incorporeaza...