Prajituri si torturi

Intr-un bol, mixeaza spuma albusurile si adauga treptat zaharul pana cand vei obtine o compozitie albicioasa. Incorporeaza treptat faina, praful de copt, nucile sau alunele si la final ciocolata topita in prealabil la bain-marie. Tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de 25 × 37 cm si distribuie...

loading...

Mixeaza spuma albusurile adaugand treptat sarea si 2/3 din cantitatea de zahar. Separat, mixeaza galbenusurile cu zaharul ramas si pune treptat ingredientele ramase. Incorporeaza cele doua compozitii. Amestecul...

Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul pana ce acesta se topeste. Se adauga laptele, gemul (eu folosesc, de obicei gem de prune) si uleiul amestecand usor. Se incorporeaza faina, praful de copt,...

Pune jumatate din cantitatea de lapte impreuna cu zaharul, intr-o cratita, la foc. Amesteca laptele ramas cu nuca de cocos. Cand laptele din cratita ajunge la punctul de fierbere, adauga amestecul...

Cum se prepara foile: Intr-un bol, amesteca faina cu zaharul si sarea. Adauga untura, coaja rasa de lamaie, amoniacul stins, galbenusurile si smantana. Amesteca ingredientele apoi rastoarna totul...