Mancaruri diverse

Tocati varza fideluta, o asezati intr-un lighean mai mare si o frecati cu o lingura de sare. Aceasta etapa este foarte importanta. Taiati carnea bucati si o puneti la prajit in ulei, in vasul in care doriti...

Separati albusurile de galbenusuri. Pastrati albusurile la rece. Spalati, uscati si tocati patrunjelul. Amestecati faina, sarea si piperul intr-un bol. Se adauga galbenusurile si berea, amestecati si incorporati...

Se spala vinetele, se taie in felii, se presara cu sare si se lasa intr-o strecuratoare pentru cel putin o jumatate de ora. Atunci cand acestea s-au scurs, se sterg cu un prosop de bucatarie curat si se...

Taiati ceapa marunt si o prajiti in putin ulei. Adauga carnea tocata si prajiti impreuna cu ceapa, amestecand usor. Condimentati dupa gust si indepartati de la caldura. Puneti orezul si amestecati pana...