Conserve si Muraturi

Cand aleg sa pun castraveti murati in saramura aleg castraveti mici, tari si cat mai drepti. Cei care sunt curbati se aseaza mai greu in borcane si nu ii pot indesa asa cum trebuie. Pentru inceput castravetii...

Pentru reteta de compot de capsuni se folosesc capsuni micute, tari. Indeparteaza coditele capsunilor, spala-le sub jet de apa rece si lasa-le la scurs. Aseaza capsunele in borcane curate, bine sterilizate....

Cantitatile de ingrediente sunt in functie de cate borcane de compot de cirese sau visine doriti sa preparati. Curata ciresele de codite si spala-le bine in 2-3 ape. Uneori, atat ciresele cat si visinele...

Indeparteaza frunzele de varza care nu sunt bune si spala bine varza. Intr-o oala mai mare, pune apa la fiert impreuna cu boabele de piper, sarea grunjoasa si crengutele de cimbru. Cand apa da in clocot,...