Conserve si Muraturi

Rupeti coditele zarzarelelor si le spalati bine. Se pun la fiert cu un litru de apa, intr-o oala mai mare cu baza groasa. Amestecati astfel incat sa scoateti deasupra zarzarele oparite din fundul vasului. Treptat isi vor lasa zeama si lasati sa fiarba pana cand se inmoaie pulpa, astfel incat sa se defaca...