Conserve si Muraturi

Alegeti prune brumarii, bine coapte, le spalati, le decojiti si le scoateti samburii. Daca vi se pare ca nu se curata coaja usor, le puteti opari in prealabil. Daca doriti, le puteti lasa si coaja pe ele, dar le taiati bucati mai mici, cu cutitul. Prunele astfel pregatite, le asezati intr-un vas mai gros,...

loading...

Acestea sunt cantitatile pe care le folosesc eu. Dumneavoastra le puteti mari sau micsora in functie de preferinte. De asemenea, proportiile ingredientelor sunt orientative. Cine doreste un gust mai acrisor,...

Puteti prepara bulion din cate rosii aveti. Dintr-o galeata plina cu rosii, ies cca 8 litrii de suc de rosii sau 4-5 kg de bulion (depinde de consistenta dorita). Alegeti rosii carnoase, bine coapte, le...

Alegeti rosii bine coapte, le spalati, le taiati bucati so le dati prin masina de tocat carne. Spalati ardeii, ii alegeti de cotoare si ii taiati cubulete. Dati morcovul pe razatoare. In ultimii ani, eu...

Pentru inceput, curata usturoiul. Taie cateii de usturoi pe jumatate sau chiar in trei daca sunt mai mari. Spala bine castravetii de eventualele impuritati si pune-i la scurs intr-o strecuratoare. Ia fiecare...