Toate felurile de pizza imi plac, insa aceasta reteta pizza de casa capricciosa nu se compara cu cele de la restaurant.

Pizza Capricciosa
___
loading...
Ingrediente
  • Pentru blat:
  • 1 si 3/4 cana faina
  • 0.5 linguri de ulei de masline
  • 1 lingurita de sare
  • 3/4 cana de apa calda
  • 12,5 g de drojdie proaspata
  • un varf cutit de zahar
  • Pentru sosul de rosii:
  • 1 cutie de rosii decojite
  • sare dupa gust
  • zahar dupa gust
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingurita de plante uscate (busuioc, oregano)
  • piper proaspat macinat, dupa gust
  • Pentru topping:
  • 4-5 ciuperci medii
  • cateva felii de sunca
  • 125 g mozzarella
  • frunze de busuioc (pentru decor)

Mod de preparare Pizza Capricciosa


Dizolvati in apa calda drojdia si zaharul, apoi amestecati cu doua linguri de faina si mai lasati inca 10-15 minute. Se toarna faina si sarea intr-un castron si se face o maia in centru. Se adauga amestecul de drojdie si uleiul de masline. Se amesteca bine apoi se framanta aluatul. Se acopera cu un prosop de bucatarie si se da intr-un loc cald la crescut, timp de 1,5 ore.

Dupa acest timp intindeti aluatul, il puneti in tava de copt si lasati sa se coaca pana cand printe o culoare usor aurie.(Mie mi-a iesit o pizza cu diametrul de 40 cm, dar la fel de bine puteti face doua blaturi din aluat cu diametrul de 20 cm.)

Intre timp pregatiti sosul de rosii.

Taiati rosiile mai marunt, pisati usturoiul, iar apoi le amestecati cu restul ingredientelor.

Dupa ce scoateti blatul de la cuptor, intindeti sosul peste acesta, asezati ciuperci taiate mai marunt, felii de sunca si mozzarella.

Dati pizza la cuptor si lasati pana se rumeneste, aproximativ 15-20 minute.

Serviti calda decorata cu frunze proaspete de busuioc.

___

Acorda nota pentru reteta Pizza Capricciosa

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Încarc...
Ads
loading...

Leave A Response