LOGO

Pulpa de miel cu cartofi, bacon si rozmarin

Pentru ca se apropie Pastele, mi-am propus sa public pe blogul meu mai multe retete cu carne de miel. Eu nu sunt mare fana a acestui tip de carne, dar preparata dupa aceasta reteta, carnea de miel este suculenta in mijloc, rumena si crocanta in exterior si cu un gust aromat. Contrar aparentelor, acest fel de mancare nu are nevoie de prea mult efort, se poate pregati la pranz sau cina, iar in timpul cat este in cuptor, puteti pregati o salata.
___
Pulpa de miel cu cartofi, bacon si rozmarin

Ingrediente:

2 1/2 kg pulpa de miel

12 catei de usturoi

12 felii de bacon afumat

1 kg cartofi

1 lamaie bio

1 buchet de rozmarin

3 crengute de cimbru

3 linguri ulei de masline

sare

piper

MOD DE PREPARARE:

Se incalzeste cuptorul la 180° C. Se curata cartofii, se spala si se taie in forma dorita (cuburi sau pai). Lamaia se taie in sferturi.

Se condimenteaza feliile de bacon cu rozmarin si cimbru.

Se spala in mai multe ape carnea de miel, se lasa cateva minute la zvantat pe un prospop de bucatarie, se condimenteaza cu piper, se sareaza si se aseaza in vas. Alaturi de ea se pun cartofii taiati si lamaia.

Se pun cele trei linguri de ulei peste carnea de miel.

Dati la cuptorul preincalzit pentru aproximativ o ora. Dupa acest timp, adaugati feliile de bacon.

Reduceti temperatura cuptorului la 120° C si dati la cuptor pana cand carnea se fragezeste.

Daca vi se pare ca se usuca, puteti adauga putina apa peste carnea de miel si acoperiti cu o folie de aluminiu.

___

In ultimele zece minute puteti lua folia si creste temperatura.

S-ar putea sa iti placa:

Mancare de fasole verde si ciuperci

Mancare de fasole verde si ciuperci

03.03.2013
0 Comentarii

MOD DE PREPARARE: Daca utilizati fasole verde congelata trebuie sa urmati instructiunile de pe pachet. Daca folositi fasole verde proaspata, rupeti capetele la fiecare pastaie in parte, puneti intr-un vas si spalati sub jet de apa. Umpleti un vas med

Citește mai mult  
Conopida pane

Conopida pane

30.10.2017
0 Comentarii

Reteta de conopida pane este un fel de mancare sanatos, rapid si usor de preparat. Sunt multe preparate din conopida care se pot face, dar cei din familia mea indragesc cel mai mult aceasta reteta de conopida pane.

Citește mai mult  
Pizza cu sparanghel

Pizza cu sparanghel

14.04.2015
0 Comentarii

Reteta pentru aceasta pizza cu sparanghel este foarte simpla. Este o reteta de pizza cu blat subtire, iar ca topping, pe langa sparanghel am folosit ceapa si usturoi pentru arome. Este intr-adevar delicioasa.

Citește mai mult  
Fasole batuta cu ceapa calita deasupra

Fasole batuta cu ceapa calita deasupra

09.11.2017
0 Comentarii

Reteta simpla, traditionala de fasole batuta cu usturoi si ceapa calita deasupra. In unele retete mai este intalnita si cu denumirea de fasole frecata. Daca doriti sa preparati o mancare consistenta, hranitoare, bogata in proteine pe care sa o puteti pastra cateva zile la frigider si servi calda sau rece, fasolea batuta este solutia perfecta.Aceasta este o reteta de post, dar pentru cine prefera, poate adauga la garnitura de ceapa calita si carnati, bucati de costita, ceafa afumata sau kaizer.

Citește mai mult  

Lasă o părere