Datorita faptului ca se apropie Craciunul m-am gandit sa va scriu o reteta de cookieuri (sau prajiturele cum le spun eu), care se prepara rapid si simplu.
Puteti crea aceste prajiturele minunate cu orice fel de gem preferati dumneavoastra. Cand am mai preparata aceasta reteta de prajiturele cu gem am inlocuit extractul de vanilie cu extract de migdale iar in loc de gemul de capsuni cu gem de zmeura. Daca doriti sa obtineti fantezie puneti in centru ciocolata topita.

___
loading...
Ingrediente
  • 113 g (1 stick) de unt nesarat, la temperatura camerei
  • 1 1/2 cani de zahar granulat
  • 1 ou mare
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 1/2 cana branza mascarpone
  • 2 3/4 cani faina
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 cana gem de capsuni (sau gem la alegere)
  • zahar pudra pentru presarat (optional)

Mod de preparare Prajiturele de Craciun, cu gem


Incalziti cuptorul la 163 grade C. Asezati hartie de copt in tava.

Bateti impreuna untul si zaharul pana cand obtineti o compozitie albicioasa, apoi adaugati oul si esenta de vanilie. Amestecati pana la omogenizare.

Adauga branza mascarpone continuand sa amestecati.

Cerneti impreuna ingredientele uscate si puneti in ploaie in amestecul de unt.

Amesteca pana cand sunt bine combinate.

Infasurati aluatul in folie de plastic, si bagati la frigider pentru cca 1 ora.

Frecati palmele cu o cantitate mica de faina. Formati cookie-uri cu diametrul de aproximativ 2,5-3 cm fiecare, pe care le asezati in tava. In timp ce le faceti, acoperiti tava cu o folie de plastic pentru ca acestea sa nu se usuce.

___

La final creati o scobitura in centrul fiecarui cookie. Dati la cuptor si coaceti timp de 12 pana la 15 minute, sau doar pana cand cookie-urile incep sa prinda o culoare aurie.

De indata ce le indepartati de la cuptor, utilizati o lingura pentru a deschide cercul (deoarece acesta se va inchide usor in sus in timp ce se coc).

Puneti cu ajutorul unei lingurite o cantitate mica de gem in fiecare cookie.

Dupa ce terminati de pus la toate, le lasati la temperatura camerei pentru ca gemul sa se inchege.

Odata ce s-au racit, pudrati cu zahar pudra (dupa preferinte).

Se pot pastra cateva saptamana sau chiar luni.

Acorda nota pentru reteta Prajiturele de Craciun, cu gem

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response