Prajitura radauteana este un desert delicios de casa, care se face usor, fara prea mult efort. Reteta de prajitura radauteana face parte din acea categorie de retete de prajituri cu crema careia cu greu ii poti rezista. Este o prajitura cu doua foi de napolitana si crema delicioasa, fiind un adevarat regal pentru cei ce adora deserturile cu crema.

___
loading...
Ingrediente
  • 4 albusuri
  • doua foi de napolitana
  • 6 linguri zahar
  • 4 linguri nuca macinata
  • 2 linguri faina
  • Pentru crema:
  • 200 g biscuiti
  • 380 g lapte praf
  • 200 g nuca de cocos
  • 220 g zahar
  • 250 ml frisca lichida
  • 250 g unt topit
  • 150 ml lapte
  • 2 linguri bune ness granulat
  • In plus:
  • 200 g biscuiti

Mod de preparare prajitura Radauteana:

Pentru inceput eu am scurtat foile de napolitane cam de doua degete (am cuptorul mai mic).

Mixeaza albusurile spuma cu zaharul.

Adauga nuca macinata si faina.

Amesteca usor compozitia si imparte-o in doua.

Unge foile de napolitane pe partea cu patratelele mici si pune la cuptor. Lasa pana cand se coc.

Intre timp, pregateste crema.

Intr-un castron mai mare, zdrobeste biscuitii cu mana peste care adauga toate celelalte ingrediente cu exceptia laptelui si a celor doua linguri de ness granulat.

___

Amesteca bine cu mana dupa care scoate o parte din compozitie (cam jumatate) si mixeaz-o cu cei 150 ml de lapte după care o pui inapoi in castron si amesteci usor.

Se procedeaza in acest mod astfel incat crema sa se lege, dar in acelasi timp sa nu se inmoaie prea tare.

Imparte crema in doua parti egale.

Intr-o parte din crema amesteca ness-ul granulat.

Asamblarea prajiturii.

Aseaza una din foile de napolitana cu compozitia cu nuca in sus.

Distribuie uniform crema alba, cea in care nu ai amestecat ness.

Aseaza un strat de biscuiti (aproximativ 200 g).

Peste biscuiti intinde uniforma crema cu ness, iar deasupra pune cealalta foaie de napolitana cu nuca in jos.

Prajitura Radauteana 2

Autor: Mariana Ardelean

Acorda nota pentru reteta Prajitura Radauteana

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (15 voturi, media: 4,33 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response