Reteta prajitura Mont Blanc - un desert de casa delicios, cu blat pufos de cacao si crema fina cu lichior si bezele. Este o prajitura care se prepara rapid, din cateva ingrediente, dar este deosebit de buna.
- Blat:
- 4 oua
- 1/2 cana de zahar
- 1/2 cana de faina
- 1 lingurita praf de copt
- 3 linguri de cacao
- Crema:
- 500 ml smantana lichida pentru frisca cu minimum 30% grasime
- 200 ml lichior
- 3 lingurite gelatina granulata
- 1/3 cana de apa
- 250 g bezele
- Decor:
- 50 g ciocolata alba
Mod de preparare Prajitura Mont Blanc
Separa albusurile de galbenusuri.
Mixeaza spuma albusurile adaugand treptat zaharul pana cand vei obtine o bezea tare.
Pune galbenusurile unul cate unul.
Incorporeaza faina cernuta impreuna cu cacaua si praful de copt.
Tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de 25 x 36 cm.
Distribuie uniform aluatul in tava si pune la cuptor timp de aproximativ 25 minute la 170 C°.
Pune gelatina la dizolvat in 1/3 cana de apa rece.
Pune amestecul de gelatina si apa la foc si lasa cat sa se incalzeasca putin.
Mixeaza smantana lichida pana cand vei obtine o frisca omogena, apoi adauga putin cate putin lichior si gelatina dizolvata.
Incorporeaza bezelele rupte in bucati mici.
Distribuie crema peste blatul copt si racit.
Decoreaza prajitura cu ciocolata alba data pe razatoare.
Inainte de a portiona, pune prajitura la frigider timp de cateva ore sau chiar peste noapte.
Acorda nota pentru reteta Prajitura Mont Blanc
(3 voturi, media: 4,67 out of 5)
Încarc...