LOGO

Prajitura cu dulce de leche si mascarpone

Reteta usoara, simpla, de prajitura cu dulce de leche si mascarpone. Va plac prajiturile cu dulce de leche? Astazi m-am gandit sa va prezint o reteta de prajitura cu mascarpone si dulce de leche, o prajitura de casa foarte buna. Combinatia de dulce de leche si mascarpone este pur si simplu dementiala.
___
Prajitura cu dulce de leche si mascarpone

Ingrediente:

Blat:

4 oua

3 linguri faina

2 linguri cacao

1 lingurita praf de copt

1 esenta de migdale

160 g zahar

170 g mac macinat

Crema:

250 g branza mascarpone

200 g dulce de leche

100 g smantana lichida pentru frisca cu min 30% grasime

In plus:

aproximativ 200 dulceata de cirese

ciocolata si cirese din compot pentru decor

MOD DE PREPARARE:

Intr-un bol, mixeaza galbenusurile cu zaharul si esenta de migdale.

Treptat incorporeaza faina, cacaua si praful de copt.

Separat, mixeaza spuma albusurile pana cand vei obtine o spuma tare.

Adauga semintele de mac macinate, apoi incorporeaza compozitia la cea cu galbenusuri.

Toarna aluatul obtinut intr-o forma cu dimensiunea de aproximativ 21 x 21 cm tapetata cu hartie de copt.

Introdu tava la cuptorul preincalzit la 170° C timp de cca 30 minute.

Intre timp pregateste crema.

___

Toate ingredientele pentru crema trebuie tinute la frigider pana cand sunt folosite.

Mixeaza smantana lichida pana cand vei obtine o frisca, apoi incorporeaza cu branza mascarpone si cu dulce de leche.

Amesteca pana cand vei obtine o crema groasa.

Dupa ce blatul s-a copt si s-a racit sectioneaza-l in doua pentru a obtine doua foi.

Distribuie uniform dulceata de cirese pe una din foi.

Intinde uniform 2/3 din crema, apoi aseaza a doua foaie de blat si intinde restul de crema.

Decoreaza prajitura cu ciocolata data pe razatoare si cirese din compot.

Inainte de a portiona, pune prajitura la frigider pentru cel putin doua ore.


S-ar putea sa iti placa:

Prajitura cu foi si crema de vanilie cu nuca
21.12.2017
0 Comentarii

Reteta prajitura cu foi si crema de vanilie cu nuca. O reteta veche, cu amintiri din copilarie. Este acel gen de prajitura de casa cu foi pe fundul tavii din care mananci si parca nu te poti opri, in ciuda faptului ca este foarte simpla, preparata din cateva ingrediente. Foile sunt extrem de fragede, mai ales dupa ce sunt umplute si se lasa sa stea pentru o noapte la frigider. Crema de vanilie cu nuca are absolut deliciosa si aromata. Aceasta prajitura cu foi si crema de vanilie cu nuca se aseamana pe undeva cu prajitura alba ca zapada(reteta aici).

Negresa pufoasa cu glazura de ciocolata
05.07.2018
0 Comentarii

Reteta negresa pufoasa cu glazura de ciocolata. Iti doresti sa prepari cea mai pufoasa negresa cu glazura de ciocolata si fara praf de copt? Mai jos gasesti una dintre cele mai bune retete de negresa. Vei ramane surprinsa cat de bine iti va iesi.

Prajitura Boema de casa cu crema
05.10.2017
0 Comentarii

Cine nu a auzit pana acum de prajitura boema? Este una dintre acele prajituri fine de casa, deosebite si delicioase cu crema. Daca esti in cautarea unei retete de prajituri foarte bune cu crema, facuta in casa, prajitura boema este alegerea perfecta.

Prajitura Izaura
17.04.2022
0 Comentarii

Reteta prajitura Izaura cu blat pufos de cacao si umplutura delicioasa cu branza de vaci. Este una dintre cele mai bune retete de prajituri pe care le-am incercat.


Lasă o părere