Reteta placinta cu branza si stafide, cu foi de casa. O prajitura simpla cu branza dulce si stafide, cu aluat de casa. Este foarte delicioasa si se face usor.

___
loading...
Ingrediente
  • Aluat:
  • 250 g faina
  • 125 g zahar pudra
  • 2 lingurite de zahăr vanilat
  • 125 g unt rece
  • 1 ou
  • Amestecul cu branza:
  • 1 kg branza dulce de vaci mai grasa
  • 8 oua
  • 100 g unt moale
  • 250 g zahar pudra
  • 3 linguri zahar vanilat
  • 3 linguri amidon
  • 100 g stafide
  • In plus:
  • 1 galbenus
  • zahar pudra
  • zeama de lamaie

Cum se face placinta cu branza si stafide - reteta usoara:

Aluat de placinta cu branza si stafide:

Intr-un vas, mixeaza zaharul pudra impreuna cu untul.

Adauga oul si zaharul vanilat.

Incorporeaza faina cernuta.

Framanta pana cand vei obtine un aluatul omogen, elastic.

Pune aluatul intr-un vas si acopera cu o folie alimentara de plastic.

Introdu-l la frigider pentru aproximativ o ora.

Dupa acest timp, ia aluatul de la frigider si impartel in doua, o bucata sa fie mai mare (intr-o parte sa ai 2/3 din aluat, iar in cealalta 1/3).

___

Intinde bucata mai mare de aluat intr-o foaie si aseaz-o intr-o forma tapetata cu hartie de copt, cu dimensiunile de 30×20 cm.

Din loc in loc inteapa foaia cu o furculita ca sa nu se sparga la copt.

Introdu in cuptorul preincalzi la 180° C timp de 15 minute.

Intre timp pregateste umplutura cu branza.

Mixeaza spuma ouale cu zaharul pudra.

Adauga zaharul vanilat, apoi untul.

Incorporeaza branza de vaci si la final amidonul si stafidele.

Distribuie uniform umplutura de branza peste foaia din tava care intre timp s-a racit.

Din bucata de aluat ramasa (cea de 1/3), intinde o foaie.

Decupeaza foaia de aluat in fasii late de 1 cm si aseaza-le paralel si perpendicular astfel incat sa se formeze patratele.

Unge pe deasupra cu galbenusul de ou batut.

Coace placinta la cuptorul preincalzit la 170° C timp de 50-60 minute.

Cand este gata, lasa usa cuptorul intredeschisa sa se raceasca treptat.

Poti orna placinta rece cu glazura preparata cu zahar pudra si zeama de lamaie.

placinta cu branza de vaci

placinta cu stafide si branza de vaci

Acorda nota pentru reteta Placinta cu branza si stafide

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (26 voturi, media: 4,00 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response