Reteta placinta cu branza si mere si foi fragede. Este o placinta foarte buna, usor de facut si pe gustul tuturor. Un desert rapid ce impaca toti iubitorii de placinta: cei care iubesc deserturile cu branza dulce si cei care n-ar refuza o portie de placinta cu mere pentru nimic in lume!
- Foi:
- 350 g faina
- 180 g unt sau margarina
- 80 g zahar
- un varf cutit de sare
- 1 galbenus
- 2-3 linguri iaurt sau smantana
- 1 plic praf de copt
- Umplutura cu mere:
- 1 kg de mere
- zeama de la 1/2 lamaie
- 1 - 2 linguri de zahar (in functie de cat de coapte sunt merele)
- 1 lingurita scortisoara
- Umplutura cu branza:
- 500 g branza
- 2 oua
- coaja rasa de lamaie
- 1 plic zahar vanilat
- 3 - 4 linguri de zahar
- 2 linguri faina
- un varf cutit de sare
- stafide
- In plus:
- 1 ou
- zahar pudra
Mod de preparare placinta cu branza si mere:
Mixeaza zaharul cu galbenusul si untul.
Adauga sarea, 2-3 linguri de iaurt sau smantana si incorporeaza faina si praful de copt.
Framanta pana cand vei obtine un aluat omogen.
Infasoara aluatul intr-o folie alimentara de plastic si pune-l la frigider timp de o ora.
Curata merele de coaja, apoi da-le pe razatoare.
Amesteca merele rase impreuna cu zaharul, scortisoara si zeama de lamaie.
Pune compozitia intr-o cratita si gateste la foc mic cat sa scada zeama.
Pentru umplutura cu branza amesteca branza impreuna cu ouale.
Adauga restul ingredientelor si amesteca pentru obtine o compozitie omogena.
Ia aluatul de la frigider si imparte-l in doua parti egale.
Din fiecare parte intinde cate o foaie cu dimensiunea de 20 x 30 cm.
Aseaza prima foaie in tava tapeta cu hartie de copt si inteapa din loc in loc cu o furculita.
Distribuie uniform umplutura cu mere, apoi cea cu branza.
Acopera cu a doua foaie si inteapa si pe aceasta din loc in loc cu o furculita.
Unge foaia de deasupra cu ou batut.
Pune placinta la cuptor timp de 35 – 40 minute, la cuptorul preincalzit la 180° C.
Cand este gata, presara cu zahar pudra si portioneaza in forma dorita.
Acorda nota pentru reteta Placinta cu branza si mere
(13 voturi, media: 4,08 out of 5)
Se încarcă...
Leave A Response