Reteta placinta cu branza si mere si foi fragede. Este o placinta foarte buna, usor de facut si pe gustul tuturor. Un desert rapid ce impaca toti iubitorii de placinta: cei care iubesc deserturile cu branza dulce si cei care n-ar refuza o portie de placinta cu mere pentru nimic in lume!

___
loading...
Ingrediente
  • Foi:
  • 350 g faina
  • 180 g unt sau margarina
  • 80 g zahar
  • un varf cutit de sare
  • 1 galbenus
  • 2-3 linguri iaurt sau smantana
  • 1 plic praf de copt
  • Umplutura cu mere:
  • 1 kg de mere
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 1 - 2 linguri de zahar (in functie de cat de coapte sunt merele)
  • 1 lingurita scortisoara
  • Umplutura cu branza:
  • 500 g branza
  • 2 oua
  • coaja rasa de lamaie
  • 1 plic zahar vanilat
  • 3 - 4 linguri de zahar
  • 2 linguri faina
  • un varf cutit de sare
  • stafide
  • In plus:
  • 1 ou
  • zahar pudra

Mod de preparare placinta cu branza si mere:

Mixeaza zaharul cu galbenusul si untul.

Adauga sarea, 2-3 linguri de iaurt sau smantana si incorporeaza faina si praful de copt.

Framanta pana cand vei obtine un aluat omogen.

Infasoara aluatul intr-o folie alimentara de plastic si pune-l la frigider timp de o ora.

Curata merele de coaja, apoi da-le pe razatoare.

Amesteca merele rase impreuna cu zaharul, scortisoara si zeama de lamaie.

Pune compozitia intr-o cratita si gateste la foc mic cat sa scada zeama.

___

Pentru umplutura cu branza amesteca branza impreuna cu ouale.

Adauga restul ingredientelor si amesteca pentru obtine o compozitie omogena.

Ia aluatul de la frigider si imparte-l in doua parti egale.

Din fiecare parte intinde cate o foaie cu dimensiunea de 20 x 30 cm.

Aseaza prima foaie in tava tapeta cu hartie de copt si inteapa din loc in loc cu o furculita.

Distribuie uniform umplutura cu mere, apoi cea cu branza.

Acopera cu a doua foaie si inteapa si pe aceasta din loc in loc cu o furculita.

Unge foaia de deasupra cu ou batut.

Pune placinta la cuptor timp de 35 – 40 minute, la cuptorul preincalzit la 180° C.

Cand este gata, presara cu zahar pudra si portioneaza in forma dorita.

Acorda nota pentru reteta Placinta cu branza si mere

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 voturi, media: 3,89 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response