LOGO

Pilaf cu carne de pui

Reteta pilaf cu carne de pui. Cum se prepara un pilaf de orez astfel incat sa fie gustos? Ce tip de orez folosim la pilaf? Iubesc orezul pilaf cu carne, fie ca este de pui, curcan sau porc, asa ca il gatesc folosind condimente si arome naturale. Pilaful are nevoie in primul rand de sare si piper, nu de condimente chimice.
___
Pilaf cu carne de pui

Ingrediente:

2 linguri ulei

1 ceapa mare

1 ardei capia/rosu

1 morcov

200 g orez

500-600 g carne de pui

sare

piper

patrunjel verde

MOD DE PREPARARE:

Taie ceapa si ardeiul marunt, iar morcovul cubulete.

Intr-o cratita antiaderenta pune cele doua linguri de ulei si legumele.

Caleste legumele cat sa se inmoaie si sa isi elibereze aromele.

Adauga orezul si „prajeste-l” cateva minute, amestecand continuu.

"Prajirea orezului" are rolul de a absorbi ulterior lichid si de a obtine un pilaf cremos.

Pune apa, cam de patru ori mai multa decat cantitatea de orez si adauga condimentele.

Acopera vasul cu un capac si fierbe la foc mic, amestecand din cand in cand.

___

Daca s-a evaporat lichidul incearca sa vezi orezul este fiert.

In caz contrar, mai adauga apa/supa calda si continua fierberea.

La final nu trebuie sa lasi sa se evapore tot lichidul, orezul absorbind apoi.

Adauga verdeata si potriveste gustul de sare.

Separat prajeste carnea in ulei, apoi adauga peste orez doua linguri din grasimea din tigaie.

Amesteca si aseaza bucatile de carne peste pilaf.

Acopera cu un capac si lasa sa se odihneasca 15 minute.


S-ar putea sa iti placa:

Mancare de ciuperci cu smantana si carne
18.05.2016
0 Comentarii

MOD DE PREPARARE: Spala bine carnea, lasa sa se svante putin de apa si taie in cubulete sau fasii subitiri.Curata ceapa si taie-o si pe ea cubulete.Incinge putin ulei intr-o cratita si prajejte ceapa pana devine sticloasa, apoi adauga carnea.Dupa ce

Caserola cu dovlecei, smantana si cascaval la cuptor
14.06.2018
0 Comentarii

Reteta caserola cu dovlecei, smantana si cascaval la cuptor. Vrei o masa raida, economica si usoara? Poti sa incerci reteta de dovlecei cu smantana si cascaval la cuptor. Ies deliciosi de fiecare data!

Paste cu ciuperci, cascaval si smantana
18.04.2020
0 Comentarii

Acest fel de mancare este deosebit de delicios si rapid pentru o cina in familie, facut din ingrediente la indemana oricui.

Pulpa de miel in bere neagra
22.04.2014
0 Comentarii

Pentru ca mi-a mai ramas carne de miel, astazi m-am gandit sa o prepar in bere neagra si m-am gandit sa va impartasesc si voua aceasta reteta. Carnea de miel preparata astfel, iese la fel de gustoasa.


Lasă o părere