Dovlecei marinati pentru iarna

Dovlecei marinati pentru iarna

Dovleceii se spala si se lasa deoparte cat sa se scurga de apa. Curata si spala usturoiul. Borcanele se spala si se scurg bine de apa, exact asa cum am explicat aici. Taie dovleceii in felii cam de un cm grosime. Umple borcanele cu dovlecei. In fiecare borcan pune circa 3-4 catei de usturoi...

Vinete la borcan pentru iarna

vinete la borcan pentru iarna

Vinetele se spala sub jet de apa rece. Indepateaza cotorul vinetelor si curata-le de coaja, apoi sectioneaza-le pe jumatate si taie-le in bucati de aproximativ 5-6 cm. Ceapa se curata de coaja si se toaca julien. Cateii de usturoi se taie in fasii subtiri. Intr-o tigaie, incinge o lingura...