Prajitura cu afine

Pune coacazele intr-o craticioara. Adauga zaharul si zeama de lamaie. Fierbe la foc mic pana cand fructele se inmoaie si isi lasa zeama. Opreste focul si scurge fructele de sucul pe care si l-au lasat. Lasa-le cel putin o ora intr-o strecuratoare sa se scurga bine. Mixeaza spuma albusurile cu zaharul...

Supa de linte

supa de linte

Curatati legumele si le taiati in cubulete. Le puneti intr-o tigaie cu o lingura de ulei si putina apa, puneti capacul si lasati sa se inabuse. Daca doriti puteti sa le si prajiti. La final adaugati chimenul. In timp ce legumele se inabusa, puneti la fiert 4 cani de apa cu un varf cutit de sare. Adaugati...

Tiramisu de casa cu mascarpone

Tiramisu de casa cu mascarpone

Intr-un bol, mixeaza smantana lichida pana devine ferma. Separat, intr-un alt vas, freaca doua linguri de ness cu o lingura de zahar si cu un strop de apa pana cand se dizolva. Incorporeaza crema de ness obtinuta cu frisca. Galbenusurile se freaca cu zaharul pudra pana devin spumoase. Pune vasul pe baie...