Minioane cu foi de napolitana si crema - o reteta fara coacere pe gustul tuturor. Parca niciodata nu cunoastem destule retete de prajituri de casa, care se fac usor si fara coacere. Ideea e ca de fiecare data cand este o sarbatoare, trebuie sa pregatim si un platou cu astfel de prajiturele de casa care se fac rapid.

Printre acele retete de prajituri de casa fara coacere, se numara si aceste mini-rulouri sau minioane cu foi de napolitana si crema fina. Pot fi umplute cu orice fel de crema, cu nuca, migdale, arahide etc. Dupa ce sunt glazurate cu ciocolata se pot da si prin nuca de cocos.

Minioane cu foi de napolitana si crema
___
loading...
Ingrediente
  • Pentru 20-24 rulouri:
  • Crema:
  • 80 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 oua
  • 100 g unt taiat bucatele
  • 100 g alune, migdale, arahide, caju sau nuci macinate fin
  • 100 g ciocolata rasa
  • 2 foi de napolitana
  • Pentru finisat:
  • 100 g ciocolata de menaj
  • 2-3 linguri ulei

Mod de preparare minioane cu foi de napolitana si crema - reteta fara coacere:

Cum se prepara crema:

Pune la bain-marie zaharul, zaharul vanilat, ouale, untul, alunele si fierbe totul pe baza de aburi timp de 8- 10 minute.

Amesteca continuu sau pana vei obtine o compozitie ingrosata.

Lasa vasul deoparte si adauga ciocolata rasa.

Amesteca energic pana cand ciocolata e complet topita. Pune deoparte.

Uda trei prosoape curate de bucatarie, apoi stoarce-le foarte bine.

Aseaza un prosop umed, intins pe planul de lucru.

Pune o foaie de napolitana.

___

Acopera cu alt prosop umed, alta foaie de napolitana si iar prosop umed.

Lasa foile de napolitane sa se inmoaie (maxim 5 – 10 minute) astfel incat sa devina maleabile.

Daca absorb prea multa apa acestea se vor dezintegra.

Verifica frecvent cat de flexibile au devenit.

Taie in doua foile de napolitana, pe lungime si unge uniform fiecare bucata cu un sfert din crema.

Ruleaza-le pe rand sub forma de sul, cat mai strans si pune la rece pentru cel putin 30 minute.

Taie rulourile in bucati de 4-5 cm lungime.

Separat, topeste pe baie de aburi sau la cuptorul cu microunde ciocolata impreuna cu uleiul.

Amesteca pana cand devin omogene.

Inmoaie capetele rulourilor in ciocolata topita si aseaza-le pe un gratar sau pe o foaie de copt.

Lasa-le pana cand nu se mai scurge ciocolata, apoi pune-le la congelator pentru 15-20 minute sau in frigider pana cand se intareste bine glazura.

Rulourile se pot pastra timp de o saptamana daca sunt tinute intr-un loc racoros sau intr-o cutie inchisa etans cu capac.

Acorda nota pentru reteta Minioane cu foi de napolitana si crema

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (43 voturi, media: 4,14 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response