Mancare de urzici cu usturoi si smanantana. O mancare de urzici fina si catifelata, discret usturoiata, pe gustul copiilor.
- 1 kg urzici (se poate folosi spanac in loc de urzici)
- sare
- piper
- 250 g smantana
- 1 lingura faina grau
- 1 lingura faina malai
- marar
- 5-7 catei de usturoi
- 1 cubulet 50 g unt
- 1/2 cana lapte (optional)
Mod de preparare Mancare de urzici cu usturoi si smanantana
Pentru aceasta reteta, urzicile pot fi inlocuite cu spanac proaspat sau congelat.
Urzicle sau spanacul se oparesc, apoi se lasa la scurs intr-o strecuratoare.
Smantana se omogenizeaza impreuna cu faina si malaiul.
Adauga sare si piper dupa gust la amestecul de smantana.
Topeste untul intr-o oala sau cratita adanca.
Caleste usor cateii de usturoi curatati si taiati marunt.
Toarna compozitia de smantana si amesteca bine, continuu, ca sa nu se lipeasca.
Cand se sosul se ingroasa, poti adauga 1/2 cana cu lapte.
Adauga urzicile sau spanacul si amesteca in continuare.
Lasa oala acoperita cu un capac, timp de 5 minute la foc.
Acorda nota pentru reteta Mancare de urzici cu usturoi si smanantana
(14 voturi, media: 4,29 out of 5)
Încarc...