S-ar putea sa iti placa:
Reteta de frunze de varza dulce murate rapid pentru sarmale. De primavara si pana toamna, atunci cand nu ai de unde sa scoti varza murata de la butoi ca sa faci sarmale cu varza acra, cea mai simpla metoda pentru varza dulce acrita rapid este cea de mai jos, cu foi de varza oparite sau fierte.
Atat sucul de rosii cat si bulionul (sau pasta de tomate, in functie de concentratie), sunt unele dintre cele mai folosite ingrediente atunci cand vine vorba de prepararea mancarurilor. Preparate vara si conservate pentru iarna, din rosii proaspete si bine coapte, bulionul si sucul de rosii difera doar prin continutul de apa si concentratia finala. Mai jos am scris atat reteta de bulion si suc de rosii cat si modul de conservare pentru a putea fi pastrat pe timp de iarna.
Reteta marmelada de prune. Am avut cateva kilograme de prune aduse de la tara, asa ca am hotarat sa pregatesc pe langa magiun si marmelada de prune. Acum inteleg de ce era bunica determinata sa faca conserve in casa, in loc sa le cumpere. Nu sunt atat de greu de facut pe cat ar parea si sunt minunat de gustoase.
Am mai spus si cu alta ocazie, prefer sa congelez vinetele, dar din cauza spatiului mic in combina frigorifica pregatesc si salata de vinete la borcan, pentru iarna. Vinetele coapte in prealabil se curata, se scurg si apoi se pun in borcane. Mai mult e de munca la coptul vinetelor ca in rest mare lucru nu e de facut.
Lasă o părere