Prajitura Cusma lui Guguta este una dintre cele mai bune prajituri de casa. Este un desert usor de facut, din clatite pufoase umplute cu visine din compot, asezate sub de piramida cu ajutorul unei creme din mascarpone. Reteta originala o am din caietul cu retete al mamei si este nevoie de 11 clatite, pe care le coacem putin in cuptor.

___
loading...
Ingrediente
  • Aluat:
  • 190 g unt la temperatura camerei
  • 400 g faina
  • 180 g zahar
  • 190 g mascarpone
  • 700 g visine din compot bine scurse de suc
  • 1 galbenus
  • Crema:
  • 500 g mascarpone
  • 100 g zahar pudra
  • Decor:
  • 150 g ciocolata neagra

Cum se prepara cusma lui Guguta cu mascarpone, din clatite - reteta simpla:

Intr-un bol, mixeaza untul moale, la temperatura camerei, impreuna cu faina, zaharul si branza mascarpone.

Introdu compozitia obtinuta la frigider pentru 30 minute.

Dupa acest timp, presara cu faina pe suprafata de lucru.

Ia cate o biluta din compozitie si intinde-o cu ajutorul sucitorului intr-un dreptunghi.

Taie marginile cu un cutit pentru a fi drepte.

Pe centrul fiecarei foi intinse, aseaza una langa alta cca opt visine din compot bine scurse de zeama.

Ruleaza cat mai stransa foaia, formand o clatita.

___

Din compozitia de mai sus ies aproximativ 11 astfel de clatite umplute cu visine din compot.

Aseaza cele 11 clatite intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unge-le cu galbenus batut de ou.

Introdu tava la cuptorul preincalzit la 180º C timp de 15 minute.

Intre timp, mixeaza branza mascarpone cu zaharul pudra pana cand vei obtine o crema fina.

Aseaza una langa alta cinci dintre clatite si deasupra ditribuie uniform 2-3 linguri de crema.

Pune un alt strat de patru clatite si ungele si intinde si pe acestea cateva linguri de crema.

Continua in acelasi mod cu un strat cu trei, doua si la final o singura clatita, astfel incat sa formezi o piramida.

La final, decoreaza cusma lui guguta cu ciocolata neagra rasa.

foto: flickr[.]com

Acorda nota pentru reteta Cusma lui Guguta cu mascarpone, din clatite

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response