# 0
Cum si cat se fierb corect ouale moi si ouale tari. Cum se verifica prospetimea lor?

Daca iti plac ouale fierte, trebuie sa sti ca timpul cat le fierbi este foarte important pentru a obtine ouale perfecte: moi, tari sau medii. Uneori se intampla ca galbenusul oului fiert sa nu fie galbenul la care te-ai fi asteptat, ci sa fie putin verzui? Acest lucru se datoreaza rezultatului reactiei dintre sulful care exista in albus cu fierul din galbenus. Aceasta reactie apare atunci cand oul este fiert prea mult.

Te intrebi care este tehnica perfecta pentru a obtine oua fierte perfect? Mai jos poti vedea un ghid usor de urmat cu privire la modul de a fierbe ouale perfect.

Primul lucru pe care trebuie sa-l faci este sa verifici daca oul este suficient de proaspat pentru consum.

Pentru a afla cum se testeaza oul daca este proaspat sau nu priviti diagrama de mai jos.

cum verific cat de proaspete sunt ouale

Inainte de a descrie metoda de a pregati ouale fierte dorite, iata care sunt cele mai comune greseli in procesul de gatire a oualelor fierte.

  1. Nu aduceti apa la fierbere inainte de a adauga ouale; introducerea unui ou in apa clocotita poate duce la craparea acestuia din cauza diferentei de temperatura.
  2. Nu fierbeti ouale. Asa cum am mentionat mai sus acest lucru poate duce la inverzirea galbenusului.

Iata care este metoda corecta pentru fierberea oualelor

___

Se pun ouale intr-un recipient incapator incat acestea sa stea intr-un singur strat, nu unul peste altul. Se adauga sufienta apa incat sa le acopere.

Se dau la fiert si imediat ce incep sa apara bule pe marginea apei si ouale incep sa se miste usor, se opreste focul, se acopera vasul si se cronometreaza.

Daca doriti ca ouale fierte sa fie moi, le lasati in vasul acoperit pentru trei minute. Daca vreti sa obtineti oua fierte tari, le lasati 15 minute.

“Timpul de gatit” specificat pe diagrama de mai jos se refera la timpul in care ouale se afla in oala acoperita.

cat timp trebuie fierte ouale

Acorda nota pentru Cum si cat se fierb corect ouale moi si ouale tari. Cum se verifica prospetimea lor?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (16 voturi, media: 3,94 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response