Reteta de post de chiftele de cartofi si soia. Sunt niste chiftele cu cartofi si soia pe care nu le fac doar in perioada postului, ci si cand nu ne aflam in post. Aceste chiftele de post din cartofi cu soia, fara carne, sunt foarte bune. Cei care nu stiti, soia este cunoscuta sub denumirea de "carnea fara oase", fiind considerata unul dintre secretele longevitatii. Aceasta leguma este foarte buna pentru sanatate. Ea ajuta la scaderea colesterolului rau si reduce riscul de infarct.

Trebuie sa recunosc faptul ca intotdeauna am fost reticenta atunci cand a venit vorba sa gatesc retete cu soia, iar cititorii care imi urmaresc retetele de mult timp au observat ca soia nu este un ingredient pe care eu sa-l fi utilizat pana acum. Fiind in post, m-am gandit sa folosesc soia alaturi de cartofi pentru a prepara chiftelute de post, asa ca va spun si voua reteta de chiftelute de soia si cartofi, intrucat mi-au iesit tare gustoase. Drept sa va spun mi-a fost greu sa aleg din multitudinea de retete de chiftelute cu soia, dar pana la urma m-am decis sa le utilizez impreuna cu cartofi. Este o reteta simpla de chiftele (piftelute) de post, care poate fi la indemana oricarei gospodine ce doreste sa pregateasca un aperitiv rapid si delicios.

Chiftelute de cartofi si soia, de post
___
loading...
Ingrediente
  • 250 g soia maruntita
  • 2 cartofi mari
  • 1 lingurita vegeta
  • 2 linguri de faina
  • 3 catei de usturoi
  • 2 linguri de apa
  • 2 linguri de ulei
  • sare
  • piper

Mod de preparare chiftelute de cartofi si soia - reteta de post:

Intr-o oala, pune apa la fiert.

Cand apa da in clocot, adauga soia maruntita si o lingurita de vegeta.

Lasa zece minute la foc potrivit.

Dupa ce s-a fiert, scurge soia de apa cu o strecuratoare.

Curata cartofii de coaja, spala-i sub jet de apa rece si da-i pe razatoarea mare.

Stoarce cartofii rasi de amidon.

La fel proceeaza si cu soia. Dupa ce o scurgi de apa, o storti cu mana cat mai tare.

___

Separat, intr-un alt vas, pune cartofii impreuna cu soia stoarsa de apa, faina, usturoiul pisat, sarea si piperul.

Amesteca, apoi pune apa si uleiul.

Continua sa amesteci pana cand vei obtine o compozitie omogena.

Ia cu o lingura din compozitia obtinuta si formeaza mai intai bile, pe care mai apoi le aplatizezi cu mana.

Aseaza chiftelutele pe o farfurie intinsa presarata cu faina.

Incinge ulei intr-o tigaie.

Ia chiftelutele rand pe rand si pune-le la prajit in ulei incins. Chiftelele cu soia si cartofi se prajesc la foc potrivit, pe ambele parti, pana cand prind o culoare aurie.

Cand sunt gata le asezi pe prosoape de hartie sa se scurga de excesul de ulei.

Acorda nota pentru reteta Chiftelute de cartofi si soia, de post

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (24 voturi, media: 4,46 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

2 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. MARIA 14/09/2014 la 10:44 - Reply

    Imi plac retetele voastre sunt incantata de ele

    • Laura Popescu 14/09/2014 la 15:10 - Reply

      Ma bucur sa aud aceste cuvinte.

Leave A Response