LOGO

Chiftele cu sos de smantana si ciuperci

Fara nicio indoiala, aceste chiftele cu sos de smantana si ciuperci poate sa constituie mancarea ideala de la cina. Rezultatul este o intalnire neasteptata de arome, gustul chiftelutelor armonizandu-se perfect cu cel al sosului de smantana si ciuperci.
___
Chiftele cu sos de smantana si ciuperci

Ingrediente:

700 g carne tocata de porc, vita sau in amestec

1 ou

1 ceapa

3 catei usturoi

sare

piper

patrunjel verde tocat

Sos:

500 g ciuperci albe proaspete

600 ml smantana lichida pentru gatit

1 ceapa

sare si piper

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput curata si toaca marunt ceapa.

Amesteca ceapa tocata impreuna cu carnea tocata si oul.

Pentru aceste chiftelute cu sos de smantana si ciuperci poti sa folosesti orice fel de carne: porc, vita, pui sau curcan.

Eu am ales sa folosesc carne in amestec, de porc si vita.

Peste amestecul de carne adauga usturoiul pisat si patrunjelul verde tocat marunt.

Condimenteaza cu sare si piper.

Amesteca bine pana cand vei obtine o compozitie omogena, apoi cu mana uda formeaza chiftelute.

___

Prajeste chiftelutele intr-o cratita cu ulei incins.

Chiftelutele prajite se scot pe servetele de bucatarie ca sa se absoarba excesul de ulei.

Intre timp, pregateste sosul de smantana si ciuperci.

Pentru sos, toaca marunt ceapa.

Curata ciupercile si spala-le bine, apoi taie-le in feliute.

Caleste ciupercile si ceapa tocata in putin ulei incins.

Lasa la foc mic amestecand ocazional.

Ciupercile isi vor lasa zeama si vor mirosi in toata bucataria.

Dupa ce sunt gata, adauga smantana si omogenizeaza sosul amestecand energic.

Spre final, pune chiftelutele in sos si condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Lasa sa mai dea in 2-3 clocote si apoi stinge focul.


S-ar putea sa iti placa:

Chipsuri de dovlecei cu parmezan
09.07.2016
0 Comentarii

Aceste chipsuri de dovlecei sunt foarte usor de facut, fiind o alternativa foarte buna la chipsurile de cartofi sau alte snacks-uri nesanatoase. Dovlecelul este una dintre legumele cu un continut foarte scazut de calorii. 100 grame de dovlecei contin 17 calorii.

Musaca cu dovlecei, morcov si branza la cuptor
17.04.2022
0 Comentarii

Reteta musaca cu dovlecei, morcov si branza la cuptor. Va pot oferi numeroase motive pentru a va convinge sa pregatiti o musaca cu dovlecei, morcov si branza la cuptor, de la aspect si gust pana la nenumaratele beneficii ale dovleceiilor asupra sanatatii. In plus, este o reteta usoara si simpla.

Peste la cuptor
22.03.2018
0 Comentarii

Reteta simpla de peste la cuptor in folie, cu sos si lamaie. Este una dintre cele mai simple si bune retete cu peste. Prepararea pestelui la cuptor nu este foarte grea insa pe cat de usor este pe atat de diferit poate fi rezultatul final. Inca din cele mai vechi timpuri preparatele culinare cu peste au o mare cautare in gastronomia romana, dar nu numai. Exista si un proverb in acest sens care spune: "Nici o masa fara peste". Pestele este si o sursa foarte bogata de vitamine si minerale dar consumat in mod excesiv poate face si rau organismului. Cel mai important lucru pe care ar trebui sa il cunoastem este faptul ca in orice reteta in care folosim peste, acesta trebuie foarte curatat si spalat. Majoritatea medicilor recomanda pacientilor sa consume peste intrucat acesta contine putin colesterol asigurand o digestie usoara. Astfel persoanele care doresc sa aiba un regim de viata cat mai echilibrat si sanatos trebui sa creasca aportul de carne de peste. Mai jos am scris modul cum prepar eu pestele la cuptor.

Chiftele umplute cu oua de prepelita
26.01.2018
0 Comentarii

Reteta de chiftele umplute cu oua de prepelita. Am vrut sa fac aceasta reteta de chiftelute cu oua pentru masa de Pasti, insa timpul nu mi-a permis acest lucru, asa ca am ales sa le prepar astazi si sa va impartasesc si voua aceasta reteta de chiftele cu ou. Aceste chiftele umplute cu oua fierte de prepelita sunt foarte gustoase si se pot servi la cina, calde, cu cartofi si varza de Bruxelles, dar, de asemenea si reci, ca aperitiv. Daca este in cautarea unor aperitive festive cu oua de prepelita, neaparat sa incluzi si aceasta reteta.


Lasă o părere