S-ar putea sa iti placa:
Reteta salata asortata pentru iarna cu castraveti, ceapa, ardei si morcov in otet cu usturoi. Cum se face salata de muraturi iarna? In fiecare an pun muraturi de casa, simple sau asortate. Pe langa conservele clasice de castraveti murati, conopda, gogonele sau varza murata, pregatesc si cateva borcane cu salate picante in otet.
Gogonele murate in saramura, la borcan. Muraturi de casa, naturale, fara conservanti. Gogonele in saramura cu putin otet, crocante si gustoase, puse la borcan, la putina sau la butoias. Cum se fac gogonelele murate?
Ardei umpluti cu varza si morcov pentru iarna. Reteta de ardei cu varza murata si morcov, la borcan, ca-n Ardeal, dupa o reteta ungureasca. Sunt deosebit de gustosi si sunt pusi in saramura cu otet. Eu am mai adaugat hrean, cimbru si ardei iuti. De asemenea se mai pot adauga si cateva foi de dafin. Pentru aceasta reteta de ardei cu varza si morcov se pot folosi fie gogosari fie ardei capia. Cine prefera, poate sa foloseasca gogosari umpluti cu varza rosie, in loc de varza alba. Oricum ar fi, ies la fel de buni, se mureaza foarte bine si tin chiar si 2-3 ani de zile.
Reteta de gogosari murati in otet fara fierbere (la rece) si fara conservant, pentru iarna. O reteta simpla, clasica, traditionala. Gogosarii murati la rece in acest mod raman crocati si foarte aromati. In plus, raman plini de vitamine. Reteta de gogosari murati in otet fara fierbere, la rece, este o reteta ardeleneasca de gogosari in otet pe care o am de la bunica mea. Cine doreste gogosari murati in otet fara fierbere si fara zahar, poate sa inlocuiasca zaharul cu miere de albine. Otetul nu trebuie diluat cu apa deoarece oricum gogosarii isi lasa apa si nu vor iesi prea acri. Cei din familia mea sustin ca acestia sunt cei mai buni gogosari in otet. Dulci-acrisori si foarte buni atunci cand vine vorba sa ii folosim ca ingredient la salata de boeuf. Exista si alte retete de gogosari murati in oteta, cum ar fi si cea de aici, de gogosari murati in otet la bain marie.
Lasă o părere