Separa galbenusurile de albusuri. Intr-un bol, amesteca apa impreuna cu zaharul pana cand acesta se topeste. Pune untul si amesteca cat sa se topeasca. Adauga galbenusurile. Separat, mixeaza albusurile impreuna cu zaharul vanilat pana cand vei obtine o bezea tare. Adauga putin cate putin...