LOGO

Trufe de ciocolata si caramel (reteta video)

Reteta de trufe de ciocolata si caramel. Sunt niste bomboane de ciocolata facute in casa, exceptional de bune. Daca iti place ciocolata si caramelul, trebuie sa sti ca merg combinate in acelasi desert. Trufele cu ciocolata si caramel sunt extrem de delicioase, cu o aroma si cu o textura deosebita.

Aceste trufe de casa sunt foarte usor de preparat si necesita cateva ingrediente. In unele retete culinare apar si sub denumirea de truffe de ciocolata belgiene.

___
Trufe de ciocolata si caramel (reteta video)

Ingrediente:

Pentru ~ 25 de trufe:

150 g de zahr

120 ml frisca lichida

200 g ciocolata amaruie tocata

1/2 lingurita (3 g) sare

1 lingurita (5 g) extract de vanilie

1 1/2 linguri (15 g) cacao

pudra de cacao sau ciocolata rasa pentru acoperire

MOD DE PREPARARE:

Pune zaharul intr-o cratita cu baza groasa, pe foc mic, si fierbe pana zaharul se topeste, amestecand cu o lingura de lemn, pană cand acesta are o culoare asemanatoare caramelului.

Indeparteaza cratita de pe foc si adauga frisca lichida. Se vor forma bule.

Fierbe aproximativ 1 - 2 minute, amestecand constant pana la omogenizare.

Ia de pe foc, adauga extractul de vanilie, sarea, ciocolata tocata marunt si cacao. Amesteca bine pana cand vei obtine o compozitie omogena.

Dupa preferinte se pot utiliza si boabe de cacao sfaramate.

Transfera amestecul intr-un castron si lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Pune la frigider timp de doua ore, pana cand se intareste astfel incat se pot forma bilute.

___

Cu ajutorul unei lingurite ia din compozitie si formeaza trufe cu palmele unse.

Tavaleste trufele formate prin pudra de cacao sau ciocolata rasa si pune-le la frigider pentru cel putin o jumatate de ora inainte de a le servi.

Reteta video trufe de ciocolata si caramel:

sursa: homecookingadventure . com

youtube . com

S-ar putea sa iti placa:

Prajitura ciocolatoasa cu alune

Prajitura ciocolatoasa cu alune

29.11.2017
0 Comentarii

O prajitura de casa ciocolatoasa. Am folosit alune macinate dar se pot inlocui cu nuca.

Citește mai mult  
Prajitura cu bilute de nuca de cocos si mascarpone, gata in 15 minute

Prajitura cu bilute de nuca de cocos si mascarpone, gata in 15 minute

06.09.2020
0 Comentarii

Reteta prajitura cu bilute de nuca de cocos si mascarpone, gata in 15 minute. Este o prajitura rapida de casa pe care o poate face orice gospodina. Bilutele de cocos pot fi inlocuite cu orice fel de bomboane.

Citește mai mult  
Prajitura Hassan

Prajitura Hassan

10.07.2018
0 Comentarii

Reteta prajitura Hassan - una dintre cele mai delicioase prajituri de casa cu umplutura de gem si glazura de ciocolata. Prajitura este formata din trei foi fragede, umplutura de nuca si gem si glazura de ciocolata.

Citește mai mult  
Prajitura eclerito

Prajitura eclerito

20.02.2022
0 Comentarii

Prajitura eclerito - o prajitura extrem de delicioasa, cu biscuiti, crema de vanilie, frisca si glazura. Pur si simplu iti va incanta papilele gustative.

Citește mai mult  

Lasă o părere