Conserve si Muraturi

Puteti prepara bulion din cate rosii aveti. Dintr-o galeata plina cu rosii, ies cca 8 litrii de suc de rosii sau 4-5 kg de bulion (depinde de consistenta dorita). Alegeti rosii carnoase, bine coapte, le spalati si le taiati felii, indepartand cotorul. Le treceti prin masina de presat rosii, cu separatori...

loading...

Alegeti rosii bine coapte, le spalati, le taiati bucati so le dati prin masina de tocat carne. Spalati ardeii, ii alegeti de cotoare si ii taiati cubulete. Dati morcovul pe razatoare. In ultimii ani, eu...

Pentru inceput, curata usturoiul. Taie cateii de usturoi pe jumatate sau chiar in trei daca sunt mai mari. Spala bine castravetii de eventualele impuritati si pune-i la scurs intr-o strecuratoare. Ia fiecare...

Rupeti coditele zarzarelelor si le spalati bine. Se pun la fiert cu un litru de apa, intr-o oala mai mare cu baza groasa. Amestecati astfel incat sa scoateti deasupra zarzarele oparite din fundul vasului. Treptat...

Gemul de capsuni se prepara foarte usor acasa. Se incepe cu toaletarea capsunilor. Pune apa rece intr-un vas mare si aseaza fructele in ea. Agita apa usor cu mana ca sa ajuti la indepartea impuritatilor...