Conserve si Muraturi

Se spala legumele sub jet de apa, se taie ardeii si ceapa fideluta. Morcovii si telina se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare. Pregatiti marinata astfel: Fierbeti apa cu otetul, zaharul, sarea si boabele de piper. Puneti legumele in aceasta marinata, timp de 10 minute. Se scot legumele si se lasa...

loading...

Alegeti struguri cu boabele mari, dar nu prea zemosi, bine copti si parfumati. Spalati strugurii si rupeti boabele de pe ciorchine. Scoateti samburii, daca au, cu o agrafa noua sau o croseta. Decojiti...

Conopida se rupe in buchetele, se spala si se tine 30 de minute in apa cu sare, pentru a elimina posibilii viermisori. Gogonelele se spala sub jet de apa si se pun la scurs. Morcovii, sfecla si capatana...

Alegeti prune brumarii, bine coapte, le spalati, le decojiti si le scoateti samburii. Daca vi se pare ca nu se curata coaja usor, le puteti opari in prealabil. Daca doriti, le puteti lasa si coaja pe ele,...

Acestea sunt cantitatile pe care le folosesc eu. Dumneavoastra le puteti mari sau micsora in functie de preferinte. De asemenea, proportiile ingredientelor sunt orientative. Cine doreste un gust mai acrisor,...