Conserve si Muraturi

Imi place pestele in orice combinatie. De data aceasta am incercat aceasta reteta de peste marinat si pot spune ca a iesit grozav de bun. Pentru inceput pestele se lasa la dezghetat. Curatam apoi pestele, indepartand capetele. Se spala si se taie in rondele potivit de groase. Lasa rondelele...

loading...

Pentru compotul de capsuni eu nu folosesc niciun fel de conservanti, doar zahar, apa si bineinteles capsuni. Zaharul alb poate fi inlocuit cu zahar brun sau alt indulcitor preferat, cum ar fi: zaharina,...

Reteta originala se prepara cu o specie de ardei mici, iuti si cu forma conica, dar asemanatoare ardeilor grasi de la noi. Pot fi inlocuiti cu mini-paprika sau ardei arum, romanesti, care desi nu sunt...

Spala gogonelele si ardeiul iute, apoi pune-le sa se scurga. Intre timp, curata morcovii, usturoiul, telina si hreanul, apoi spala-le bine. Taie in rondele morcovul si in fasii ardeiul iute, telina si...

Spala gogonele si legumele. Toaca marunt patrunjelul, mararul si ardeii iuti. Cateii de usturoi se curata si se piseaza bine, iar morcovul se da pe razatoare. Intr-un bol, amesteca toate aceste ingrediente. Taie...