Ciorba de stevie este o reteta racoroasa si bogata in vitamine. Este o ciorba satioasa si usor de preparat, iar borsul si leusteanul proaspat o fac una din cele mai delicioase ciorbe. Si ce alta metoda de a va intari organismul exista decat o ciorbita de stevie? Atunci cand nu suntem in post eu aleg sa fac ciorba de stevie cu carne de porc si zdrente de ou, dar fiindca suntem in Postul Pastelui, am ales sa renunt la aceste ingrediente. Chiar daca este de post a iesit la fel de buna ca si cea cu carne si ou. Este asemanatoare cu ciorba de loboda asa ca daca nu aveti stevie puteti inlocui cu loboda rosie.

Ciorba de post cu stevie
___
Ingrediente
  • o jumatate de kg de stevie proaspata
  • doi morcovi medii
  • doua linguri de bulion
  • doua cepe
  • un ardei
  • 3/4 telina
  • fidea
  • un litru de bors
  • 5 cartofi medii
  • patrunjel proaspat
  • ulei
  • sare dupa gust
loading...

Mod de preparare Ciorba de post cu stevie


Taiem zarzavaturile marunt, in cubulete, si le calim cu putin ulei in apa si sare. Dupa ce am calit zarzavaturile, le acoperim cu apa si lasam la fiert, la foc mic, pentru 10-15 minute.

Separat, intr-o alta oala, punem borsul la fiert.

Spalam bine stevia, o curatam de codite si o rupem in bucati. Adaugam bulionul si mai lasam sa fiarba cca 5 minute.

Punem borsul si mai lasam sa dea un clocot dupa care adaugam stevia rupta si fideaua.

Mai lasam la fiert 10 minute, adaugam patrunjel verde tocat marunt si potrivim de sare.

Acoperim oala cu un capac, pentru 5 minute, pentru ca ciorba sa aiba o aroma mai buna.

NOTA: Daca nu tineti post serviti ciorba de stevie cu smantana.

___

Acorda nota pentru reteta Ciorba de post cu stevie

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 voturi, media: 4,33 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response