LOGO

Prajitura Vieneza

Reteta prajitura vieneza - un desert de casa simplu, racoritor si usor de facut. In copilarie, aceasta prajitura era nelipsita de pe masa noastra in weekend.
___
Prajitura Vieneza

Ingrediente:

7 galbenusuri

150 g zahar

120 ml apa

2 linguri unt topit

200 g faina

1 plic praf de copt

2 linguri cacao

Crema:

7 albusuri

10 linguri zahar

2 pliculete pudra budinca de vanilie

600 ml lapte

Frisca:

400 ml smantana lichida pentru frisca

2 pliculete intaritor de frisca de la Dr. Oetker

3 linguri zahar pudra

MOD DE PREPARARE:

Preincalzeste cuptorul la 180° C.

Int-un bol, mixeaza spuma galbenusurile cu zaharul.

Adauga untul topit si racit si coninua sa mixezi.

Pune apa si incorporeaza faina amestecata in prealabil cu cacaua si praful de copt.

Toarna aluatul intr-o tava cu dimensiunea 29 x 24 cm si coace la cuptorul preincalzit timp de 20 minute.

Intre timp, pregateste crema.

Pune 400 ml de lapte intr-o craticioara, la fiert.

___

Amesteca cei 200 ml de lapte ramas cu praful de budinca de vanilie.

Toarna compozitia cu budinca in cratita si fierbe la foc mic, amestecand constant, pentru cateva minute.

Mixeaza spuma albusurile cu zaharul pana cand vei obtine o bezea tare.

Incorporeaza bezeaua de albusuri la crema de vanilie.

Intinde crema obtinuta peste blat si pune la frigider timp de 15 minute.

Intre timp, prepara frisca.

Mixeaza smantana lichida cu zaharul pudra, apoi adauga pudra intaritor.

Distribuie uniform frisca peste crema.


S-ar putea sa iti placa:

Tarta de visine
01.06.2013
0 Comentarii

Vara a sosit, asa incat avem un motiv pentru a folosi fructele proaspete ca ingrediente pentru prajituri. Se poate face si pe timp de iarna, cu visine sau cirese congelate. Sa incepem cu o tarta simpla si gustoasa cu visine. Se pot folosi si cirese sau orice alte fructe doriti. Inainte de a ma apuca de prajitura, am scos mai intai samburii si le-am lasat la scurs.

Prajitura Zi si Noapte
15.12.2017
0 Comentarii

Reteta prajitura zi si noapte cu bezea si gem - un desert usor de facut, rapid si care nu necesita multe ingrediente. Parca nimic nu poate fi la fel de bun ca o prajitura de casa ce ne aduce aminte de aromele din copilarie asa cum este prajitura Zi si Noapte cu bezea si gem.

Cusma lui Guguta cu mascarpone, din clatite
12.02.2018
0 Comentarii

Prajitura Cusma lui Guguta este una dintre cele mai bune prajituri de casa. Este un desert usor de facut, din clatite pufoase umplute cu visine din compot, asezate sub de piramida cu ajutorul unei creme din mascarpone. Reteta originala o am din caietul cu retete al mamei si este nevoie de 11 clatite, pe care le coacem putin in cuptor.

Prajitura vis de cocos
26.02.2018
0 Comentarii

Reteta prajitura vis de cocos. O prajitura deosebita, foarte simpla cu budinca de vanilie si nuca de cocos. Gustul si aspectul sunt de vis. Crema fina cu blatul de cocos sunt combinatia castigatoare. Daca iti plac prajiturile cu cocos, reteta aceasta este perfecta pentru tine.


Lasă o părere