LOGO

Prajitura cubaneza

Reteta prajitura cubaneza - un desert de casa ciocolatos, delicios, care pur si simplu se topeste in gura. Daca este in cautarea unei retete de prajituri de casa cremoasa si gustoasa, prajitura cubaneza este alegerea perfecta. Un blat simplu de cacao, doua feluri de crema, una cu nutella si una cu lapte, biscuiti si gem la alegere, fac ca prajitura cubaneza sa fie un deliciu de nerefuzat.
___
Prajitura cubaneza

Ingrediente:

Blat:

4 oua

un varf cutit de sare

160 g zahar

165 g faina

1 lingurita praf de copt

2 linguri cacao

Crema cu nutella:

200 g unt

500 ml lapte

2 galbenusuri

3 linguri zahar

2 linguri amidon de porumb

2 linguri faina de grau

2 linguri Nutella

Crema:

500 ml smantana lichida pentru frisca cu minimum 30% grasime

1 1/2 lingura zahar pudra

Sirop:

2 lingurite de cafea instant

120 ml apa fierbinte

1 1/2 lingurite zahar

In plus:

biscuiti cu cacao (aproximativ 25 de bucati)

biscuiti populari (aproximativ 25 de bucati)

gem la alegere (am folosit gem de prune)

ciocolata sau cacao pentru decor

MOD DE PREPARARE:

Separa albsurile de galbenusuri.

Mixeaza spuma albusurile cu un praf de sare.

Pune treptat zaharul si continua sa mixezi pana cand vei obtine o bezea tare.

Adauga galbenusurile unul cate unul.

Incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si cacaua.

Toarna aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt si cu dimensiunea de 22 x 33 cm.

Coace blatul timp de 25-30 minute la 180° C.

___

Crema cu nutella:

Intr-o cratita, pune jumatate din lapte impreuna cu zaharul, la foc.

Amesteca restul de lapte impreuna cu galbenusurile, amidonul si faina de grau.

Cand laptele din cratita ajunge la punctul de fierbere, adauga compozitia cu galbenusuri.

Firbe si amesteca ca sa nu se formeze cocoloase, pana cand crema se ingroasa.

Lasa crema sa se raceasca apoi incorporeaza untul care a stat la temperatura camerei si nutella.

Asamblare:

Peste blatul cu cacao distribuie uniform crema cu nutella.

Aseaza un strat de biscuiti populari si intinde gem la alegere. Eu am ales sa folosesc gem de prune.

Biscuitii i-am insiropat in sirop facut din apa, zahar si cafea.

Pune un strat de biscuiti cu cacao.

Distribuie uniform crema simpla preparata prin mixarea zaharul pudra cu smantana lichida.

Decoreaza prajitura cu cacao sau ciocolata rasa.


S-ar putea sa iti placa:

Prajitura cu crema fina de lapte
29.05.2018
0 Comentarii

Reteta prajitura cu crema fina de lapte. Un desert de casa rafinat, aromat, pufos, cremos si in acelasi timp foarte economic. Este realizat cu o crema fina fara oua, deci este o crema usoara, pe placul tuturor. Cele doua foi de blat ies extrem de pufoase si aromate.

Placinta cu branza si stafide, fara faina
17.04.2022
0 Comentarii

Reteta placinta cu branza si stafide, fara faina. Este o reteta de placita delicioasa fara continut de faina. Se pregateste usor, doar din cateva ingrediente.

Negresa cu nuci
15.01.2013
0 Comentarii

MOD DE PREPARARE: Incalziti cuptorul la 180 grade C. Ungeti o tava de copt cu diametrul de aproximativ 23 cm cu unt sau ulei.Bateti impreuna oua, pudra de cacao, sare, praf de copt, granule de cafea, apa si extract de vanilie intr-un castron. Adaugat

Placinta cu zmeura si fulgi de ovaz
14.08.2017
0 Comentarii

Cauti o prajitura cu fructe si fulgi de ovaz? Aceasta reteta de placinta cu zmeura este desertul perfecta. In cazul in care nu dispui de zmeura proaspata, poti incerca prajitura cu fructe congelate. In loc de zmeura se pot folosi si alte fructe, cum ar fi afine sau zmeura. Indiferent ce fructe folosesti, iese o placinta delicioasa.


Lasă o părere