Prajitura cu crema de capsuni si fructe. Prajitura contine un blat simplu si o parte cu cacao, fructe proaspete la alegere, crema cu gust de capsuni si glazura.

___
loading...
Ingrediente
  • Blat:
  • 6 oua
  • 12 linguri apa calduta
  • 300 g zahar pudra
  • 300 g faina
  • 2 linguri cacao
  • 1 plic praf de copt
  • 1 kg de cirese sau visine proaspete, congelate sau din compot
  • Crema
  • 250 g unt sau margarina
  • 250 g zahar pudra
  • 400 ml lapte sau apa
  • 1 plic praf budinca de vanilie cu gust de capsuni
  • Glazura:
  • 100 g unt sau margarina
  • 4 linguri de cacao

Mod de preparare Prajitura cu crema de capsuni si fructe


Separa albusurile de galbenusuri.

Intr-un bol mixeaza galbenusurile impreuna cu cele 12 linguri de apa calduta timp de 10 minute.

Adauga treptat zaharul si continua sa mixezi.

Incorporeaza faina amestecand cu o spatula.

Intr-un sfert din aluatul obtinut amesteca pudra de cacao.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu unt distribuie uniform aluatul fara cacao.

Deasupra intine aluatul in care ai incorporat cacaua.

___

Adauga cirese sau visine proaspete, din compot sau chiar congelate. Daca sunt din compot trebuie sa ai grija sa fie bine scurse de sirop.

Pune tava la cuptorul preincalzit timp de aproximativ 25 minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

Crema:

Intr-un bol, amesteca laptele impreuna cu praful de budinca si zaharul pudra.

Pune amestecul intr-o craticioara, la foc.

Cand compozitia ajunge la punctul de fierbere, amesteca continuu pana cand se ingroasa si capata consistenta unei stamani mai groase.

Indeparteaza de pe foc si acopera cu folie alimentara direct pe suprafata.

Cand se raceste complet, incorporeaza treptat untul sau margarina.

Peste blatul copt si racit distribuie uniform crema racita.

Amesteca 100 g unt impreuna cu 4 linguri de cacao si pune la foc pana cand amestecul devine usor lichid, circa 5-6 minute.

Distribuie uniform glazura obtinuta peste crema.

Inainte de a portiona, pune prajitura la frigider timp de o ora.

Acorda nota pentru reteta Prajitura cu crema de capsuni si fructe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...