Prajitura cu banane si nectar - o prajitura nemaipomenit de buna, care contine un blat pufos, banane, crema cu nectar de banane si un strat consistent de frisca.

___
loading...
Ingrediente
  • Blat:
  • 3 oua
  • 120 g zahar
  • 120 g faina
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • In plus:
  • 1 litru de nectar de banane (gasiti la Auchan)
  • 2 plicuri praf de budinca cu gust de vanilie
  • 150 g unt sau margarina
  • 5 banane mari
  • 500 ml smantana lichida pentru frisca cu minimum 30% grasime
  • 1 plic intaritor de frisca
  • 1 jumatate de lamaie
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 120 ml de apa
  • 1-2 linguri zahar pudra + 100 g zahar pudra
  • Decor:
  • cacao

Mod de preparare Prajitura cu banane si nectar


Blat:

Separa albusurile de galbenusuri.

Mixeaza spuma albusurile adaugand treptat zaharul.

Separat mixeaza galbenusurile si adauga compozitia de albusuri treptat.

La final incorporeaza faina amestecata in prealabil cu praful de copt.

Toarna compozitia obtinuta intr-o tava cu dimensiunea de aproximativ 36 x 24 cm tapetata cu hartie de copt.

Coace blatul la cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius timp de aproximativ 25 minute.

___

Amesteca 120 ml apa impreuna cu 2 linguri de suc de lamaie si o lingura de zahar pudra.

Insiropeaza foaia de blat cu acest amestec.

Pune 700 ml nectar intr-un vas si adauga untul sau margarina.

Pune la foc si adu-l la punctul de fierbere.

In nectarul ramas, dizolva praful de budinca, apoi toarna peste amestecul de nectar si unt.

Amesteca continuu cat sa se ingroase si sa devina ca o smantana mai groasa, apoi ia de pe foc si lasa deoparte sa se raceasca complet.

Peste blatul insiropat intinde aproximativ 4 linguri de crema, apoi aranjeaza bananele taiate pe lungime.

Intinde restul de crema peste banane astfel incat acestea sa fie bine acoperite.

Mixeaza smantana lichida impreuna cu 100 g zahar pudra si adauga treptat pudra intaritor de frisca.

Distribuie frisca obtinuta peste crema si decoreaza prajitura cu pudra de cacao.

Inainte de a portiona, se introduce la frigider timp de 1-2 ore sau chiar peste noapte.

Acorda nota pentru reteta Prajitura cu banane si nectar

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Se încarcă...
Ads
loading...