LOGO

Prajitura Criminala

Reteta prajitura Criminala - un desert de casa nemaipomenit de bun, rapid si usor de pregatit chiar si de gospodinele incepatoare. Prajitura contine un blat cu cacao, crema de vanilie cu lapte si frisca. Pur si simplu se topeste in gura.
___
Prajitura Criminala

Ingrediente:

Blat:

6 albusuri

6 linguri zahar

3 linguri faina

40 g cacao

1 lingurita praf de copt

Crema:

600 ml lapte

6 galbenusuri

10 linguri zahar

1 plic pudra budinca cu gust de vanilie

3 linguri faina

250 g unt sau margarina

In plus:

500 ml smantana lichida pentru frisca cu minim 30% grasime

1-2 linguri cacao pudra pentru decor

MOD DE PREPARARE:

Mixeaza spuma albusurile.

Treptat adauga zaharul si continua sa mixezi pana cand vei obtine o bezea tare.

Incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si cacaua in prealabil.

Toarna compozitia obtinuta intr-o tava cu dimensiunea de aproximativ 20 x 25 cm tapetata cu hartie de copt.

Coace la cuptorul preincalzit la 180° C timp de 10 minute.

Intre timp, pregateste crema.

Intr-o craticioara, pune la fiert 300 ml lapte impreuna cu zaharul.

___

Separat, mixeaza laptele ramas cu faina, galbenusurile si pudra de vanilie, avand grija sa nu ramana cocoloase.

Cand laptele din cratita ajunge la punctul de fierbere, toarna aceasta compozitie.

Fierbe la foc mic amestecand continuu pana cand crema se ingroasa, apoi ia de pe foc.

Lasa crema sa se raceasca, nu inainte de a o acoperi cu folie alimentara de plastic direct pe suprafata ca sa nu faca scoarta.

La crema racita incorporeaza untul putin cate putin.

Distribuie uniform crema peste blatul cu cacao copt si racit.

Peste crema, intinde frisca pregatita din smantana lichida mixata.

Decoreaza prajitura cu cacao pudra.


S-ar putea sa iti placa:

Prajitura Ecler la tava
15.11.2017
0 Comentarii

Prajitura ecler la tava poate sa inlocuiasca cu succes reteta clasica de eclere. Are la baza un aluat delicios, o crema de vanilie cu gelatina si un strat de frisca. Asadar este o combinatie nemaipomenit de buna, care va fi pe placul tuturor. Este o reteta de prajitura ecler la tava facuta ca la mama acasa.

Prajitura cu piscoturi si doua creme, fara coacere
17.04.2022
0 Comentarii

Reteta prajitura cu piscoturi si doua creme. Cand se anunta musafiri si nu ai timp de retete sofisticate si nici chef de copt blaturi, dar vrei sa ii impresionezi, poti alege sa pregatesti aceasta prajitura de casa, nemaipomenit de delicioasa.

Prajitura cu banane si crema mascarpone, gata in 10 minute
17.04.2022
0 Comentarii

Reteta prajitura cu banane si crema mascarpone, gata in 10 minute. Este o prajitura de casa care se face extrem de usor, doar din cateva ingrediente.

Prajitura Roma
28.11.2020
0 Comentarii

Reteta prajitura Roma - una dintre cele mai delicioase prajituri facute in casa. O prajitura formata din doua foi de blat cu cacao si o foaie cu nuca, umplute cu crema si acoperite cu glazura fina.


Lasă o părere