Reteta prajitura Carolina cu blat pufos si crema de galbenusuri - un desert pe care trebuie sa il incerci neaparat. Prajitura este deosebit de delicioasa si racoritoare.

___
loading...
Ingrediente
  • Blat:
  • 3 oua
  • 150 g zahar
  • 150 g faina
  • 100 g nuca macinata
  • 1 lingura de ulei
  • 1/2 plic praf de copt
  • 7 linguri de apa
  • un varf cutit de sare
  • Crema:
  • 2 galbenusuri
  • 250 ml lapte
  • 1 plic pudra budinca cu gust de vanilie
  • 200 g unt sau margarina
  • 150 g zahar
  • 1 esenta de vanilie
  • Topping:
  • 400 ml smantana lichida pentru frisca (Hulala)
  • cacao pentru decor

Mod de preparare prajitura Carolina:

Preincalzeste cuptorul la 180° C.

Tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de 20 x 30 cm.

Separa albusurile de galbenusuri.

Mixeaza albusurile cu un praf de sare si adauga treptat jumatate din cantitea de zahar.

Pune galbenusurile pe rand si zaharul ramas.

Adauga uleiul si apa, apoi incorporeaza faina, nuca si praful de copt.

Distribuie compozitia in tava pregatita si pune la cuptor pana cand trece testul cu scobitoarea.

___

Intre timp, pregateste crema.

Mixeaza galbenusurile cu zaharul.

Adauga pudra de budinca si laptele.

Compozitia se pune intr-o cratita, la foc.

Gateste amestecand continuu pana cand crema se ingroasa, apoi lasa deoparte sa se raceasca.

La crema racita incorporeaza esenta de vanilie.

Distribuie crema peste blatul copt si racit.

Peste crema intinde uniform frisca pregatita prin mixarea a 400 ml smantana lichida.

Decoreaza prajitura cu pudra de cacao sau ciocolata data pe razatoare.

Inainte de a portiona, introdu la frigider timp de 2-3 ore.

Acorda nota pentru reteta Prajitura Carolina

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (7 voturi, media: 4,43 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response