Placinta cu zmeura si fulgi de ovaz

Ingrediente:

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput se prepara umplutura cu zmeura.

Intr-un castron, pune zmeura si amesteca bine cu mierea.

Adauga semintele de chia si lasa sa stea cel putin o ora, pentru ca semintele sa se umfle usor.

Ar fi bine sa faci acest lucru cu o zi inainte de a prepara placinta si sa lasi peste noapte in frigider.

Amesteca si cele trei linguri de fulgi de ovaz.

Prepararea aluatului.

Macina fulgii de ovaz sau pur si simplu foloseste faina din fulgi de ovaz.

Amesteca cu bicarbonatul de sodiu si scortisoara.

Intr-un alt bol, paseaza bananele pentru a obtine un piure, apoi adauga mierea si amesteca bine pana la omogenizare.

Incorporeaza amestecul cu faina de ovaz.

In cele din urma pune semintele de floarea soarelui.

Intr-o tava cu dimensiunile de aproximativ 20 x 20 cm tapetata cu hartie de copt, pune 2/3 din aluat si introdu la cuptorul preincalzit la 190° C pentru 5 minute.

Dupa cele cinci minute, scoate tava din cuptor si distribuie uniform umplutura.

Deasupra intinde restul de aluat si introdu la cuptor pentru inca 30-40 minute sau pana cand se rumeneste usor.

Dupa ce se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca pentru cel putin o ora pentru a putea fi portionata.