Foi fragede cu umplutura de branza

Foi: Intr-un castron, amesteca faina impreuna cu praful de copt si zaharul pudra. Separat mixeaza ouale impreuna cu zaharul vanilat si adauga-le la restul compozitiei. Pune smantana si untul sau margarina. Amesteca pentru a obtine un aluat omogen, suficient de elastic si nelipicios. Imparte aluatul obtinut...

Prajitura Orhideea

Foi: Intr-un bol amesteca faina impreuna cu sarea, praful de copt si zaharul pudra. Pune untul si incorporeaza-l si pe el, amestecand cu degetele. Pune galbenusurile si atat de multa smantana sau iaurt incat vei obtine un aluat elastic, nelipicios. Imparte aluatul obtinut in trei parti egale. Intr-o...

Prajitura Iris

Blat: Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu un praf de sare si adauga treptat zaharul pana cand se formeaza o bezea tare. Treptat incorporeaza galbenusurile. Adauga faina cernuta impreuna cu cacaua si praful de copt si amesteca cu o spatula, doar cat sa le incorporezi. Toarna...

Prajitura Carolina

Preincalzeste cuptorul la 180° C. Tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de 20 x 30 cm. Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza albusurile cu un praf de sare si adauga treptat jumatate din cantitea de zahar. Pune galbenusurile pe rand si zaharul ramas. Adauga uleiul si apa, apoi incorporeaza...