LOGO

Negresa cu mascarpone si ciocolata

Negresa cu mascarpone si fructe congelate, ideala pentru a satisface pofta de dulce. Este o negresa rapida si usor de facut, dar inainte de a o portiona trebuie tinuta la frigider pentru o ora. Negresa cu mascarpone si ciocolata se poate face cu orice ocazie.
___
Negresa cu mascarpone si ciocolata

Ingrediente:

Blat:

180 g unt la temperatura camerei

300 g ciocolata neagra

3 oua

220 g zahar

100 g faina

2 lingurite extract de vanilie

1/2 lingurita praf de copt

Crema:

400 ml smantana lichida pentru frisca cu minim 30% grasime

250 g branza mascarpone

2 linguri zahar pudra

Sosul cu cirese.

350 g cirese sau visine congelate

3 lingurite gelatina + 125 ml apa fierbinte

3 linguri zahar

1 lingura suc de lamaie

1 lingurita amidon

MOD DE PREPARARE:

Topeste untul impreuna cu ciocolata la bain-marie sau in cuptorul cu microunde.

Lasa amestecul deoparte sa se raceasca, timp de doua minute.

Separat, mixeaza ouale cu zaharul.

Adauga exactul de vanilie si amestecul de ciocolata si unt topit.

La final incorporeaza faina amestecata in prealabil cu praful de copt.

Toarna aluatul obtinut intr-o tava cu dimensiunea de 20 x 30 cm tapetata cu hartie de copt.

Blatul se coace la cuptorul preincalzit la 160º C timp de 25-30 minute.

___

Intre timp, pregateste crema.

Mixeaza smantana lichida pana cand vei obtine o frisca tare.

Incorporeaza zaharul pudra si branza mascarpone, putin cate putin.

Distribuie uniform crema peste blatul copt si racit.

Introdu tava la frigider.

La sfarsit se pregateste sosul de cirese sau visine.

Pune ciresele sau visinele congelate intr-o oala si toarna zaharul peste ele.

Pune la foc si amesteca ocazional.

Adauga sucul de lamaie si amidonul.

Amesteca si gateste pentru cateva minute.

Intre timp, dizolva gelatina in apa fierbinte. La final toarna gelatina dizolvata in amestecul cu cirese.

Amesteca bine, apoi toarna compozitia obtinuta peste crema cu mascarpone.

Negresa se introduce din nou la frigider si se lasa pana cand sosul de cirese devine solid.


S-ar putea sa iti placa:

Prajitura cu banane si nuci
15.05.2013
0 Comentarii

A fost pentru prima data cand am pregatit aceasta reteta de prajitura cu banane si nuci. Este o reteta foarte simpla pe care am gasit-o pe un blog italian te retete. Am facut doar o mica schimbare, am inlocuit 2/3 din zahar cu zahar brun. Cred zaharul brun este mai sanatos si da un gust mai bun prajiturii. Detaliul care face diferenta in prepararea acestei prajituri este faptul ca ingredientele nu se amesteca cu mixerul.

Placinta cu branza dulce si stafide
03.09.2018
0 Comentarii

Reteta placinta cu branza dulce si stafide. Daca iti plac prajiturile de casa cu branza, trebuie sa incerci neaparat aceasta placinta delicioasa cu branza dulce si stafide. E foarte buna si se face usor!

Prajitura cu lapte batut si zmeura
05.06.2013
0 Comentarii

Daca nu sunteti in sezon se poate folosi si zmeura congelata.

Prajitura cu bilute de nuca de cocos si mascarpone, gata in 15 minute
17.04.2022
0 Comentarii

Reteta prajitura cu bilute de nuca de cocos si mascarpone, gata in 15 minute. Este o prajitura rapida de casa pe care o poate face orice gospodina. Bilutele de cocos pot fi inlocuite cu orice fel de bomboane.


Lasă o părere