Reteta de negresa cu crema de menta si glazura de ciocolata. Combinatia de ciocolata si menta este pur si simplu irezistibila. Celor din familia mea le-a placut foarte mult aceasta varianta de negresa cu crema de menta.

___
Ingrediente
  • Blat:
  • 120 g unt sau margarina
  • 120 g ciocolata
  • 250 g zahar (sau mai putin - dupa cum doriti)
  • 1 lingurita zahar vanilat
  • 2 oua
  • 70 g faina
  • un praf de sare
  • Crema de menta:
  • 30 g unt sau margarina
  • 120 g zahar
  • 3 linguri smantana dulce pentru frisca
  • 1 lingurita extract de menta
  • 1/2 lingurita colorant alimentar verde (optional)
  • 2-3 linguri lapte
  • Glazura:
  • 100 g ciocolata
  • 1 lingura unt sau margarina
  • cateva picaturi de ulei (optional)
loading...

Mod de preparare negresa cu crema de menta si glazura de ciocolata (reteta simpla):

Pentru blat, topeste ciocolata impreuna cu untul sau margarina la bain-marie.

Cand s-au topit complet, indeparteaza vasul de la bain-marie.

Adauga zaharul si zaharul vanilat.

Cand amestecul este suficient de caldut (se poate scufunda degetul), adauga treptat ouale.

Incorporeaza faina amestecata cu un praf de sare.

Toarna aluatul obtinut intr-o forma cu dimensiunea de aproximativ 23×23 cm tapetata cu hartie de copt.

Introdu blatul la cuptorul preincalzit la 160° C timp de 20-25 minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

___

Intre timp, prepara crema de menta.

Mixeaza untul sau margarina la temperatura camerei pentru cel putin cinci minute sau pana cand devine un amestec cremos.

Adauga zaharul si continua sa mixezi.

Pune smantana dulce pentru frisca si laptele.

In cazul in care crema ti se pare prea inchegata, mai adauga lapte.

Pune extractul sau esenta de menta si optional colorantul alimentar verde.

Distribuie uniform crema de menta peste blatul cu cacao complet racit.

Introdu la frigider pentru 5-10 minute, cat prepari glazura.

Topeste ciocolata impreuna cu untul sau margarina la bain-marie.

Optional adauga cateva picaturi de ulei.

Lasa glazura deoparte, cat sa se racoreasca, apoi intinde uniform peste crema cu menta.

Inainte de a portiona, lasa negresa cu crema de menta la frigider, cat glazura sa se inchege, aproximativ 30 minute.

Nota: Poti sa inlocuiesti zaharul din reteta cu miere.

Acorda nota pentru reteta Negresa cu crema de menta

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response