Reteta negresa cu nuca de cocos. Este o reteta simpla de negresa, cu blat pufos, un strat generos de nuca de cocos si glazura de ciocolata.

___
Ingrediente
  • 100 g ciocolata
  • 170 g unt
  • 1 lingurita praf de cafea instant
  • 200 g zahar
  • 3 oua
  • 1 lingurita (5 g) extract de vanilie
  • 1 lingura (8 g) pudra de cacao
  • 1/2 lingurita sare
  • 95 g faina
  • Stratul cu nuca de cocos:
  • 340 g lapte condensat
  • 200 g fulgi de cocos
  • Ganache:
  • 100 g smantana lichida pentru frisca
  • 120 g ciocolata
loading...

Mod de preparare negresa cu cocos:

Preincalzeste cuptorul la 180° C.

Unge cu unt sau ulei o tava cu dimensiunea de 20 x 20 cm si tapeteaza cu hartie de copt.

Topeste ciocolata impreuna cu untul intr-un castron, la bain-marie, amestecand ocazional.

Adauga cafeaua instant si zaharul.

Amesteca energic si indeparteaza vasul de la bain-marie.

Lasa sa se raceasca, apoi adauga ouale unul cate unul.

Pune extractul de vanilie, apoi incorporeaza faina, sarea si pudra de cacao.

___

Toarna compozitia obtinuta in tava tapetata si pune timp de aproximativ 30 minute la cuptor sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

Intr-un castron, amesteca laptele condensat impreuna cu fulgii de nuca de cocos.

Distribuie uniform compozitia peste blatul copt.

Pentru ganache, topeste ciocolata impreuna cu smantana lichida.

Distribuie amestecu de cioolata peste stratul cu nuca de cocos.

Inainte de a portiona, pune negresa la cuptor timp de cel putin o ora, cat sa se solidifice glazura.

Acorda nota pentru reteta Negresa cu cocos

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...